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"La Vela Azzurra"

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Pizza au saumon ©roman - cliquez sur l'image pour agrandir
Malfatti ricotta e spinaci ©roman - cliquez sur l'image pour agrandir
Tiramisu ©roman - cliquez sur l'image pour agrandir
Café gourmand ©roman - cliquez sur l'image pour agrandir
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Une salle à la déco moderne ©roman - cliquez sur l'image pour agrandir
Formule Midi

Riche en restaurants, la rue Bersot à Besançon est connue depuis des décennies pour ses nombreuses pizzeria. Nous sommes allés en tester une pour vous et avons opté pour la Vela Azzurra.

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Les plats 

Pizza saumon  

Une pizza généreuse avec sauce tomate, saumon fumé, crème, origan, mozzarelle

  • On a aimé : Les amateurs de pâte à pizza fine s'y retrouveront. La pâte est légèrement croustillante et la grande pizza ne nous laisse pas sur notre faim. 
  • On a moins aimé : le saumon un peu trop salé a donné soif à l’un des convives toute l'après-midi !  

Malfatti ricotta e spinaci

Grands raviolis farcis à la ricotta et aux épinards avec quatre noix de Saint-Jacques sans corail et une sauce à la crème et au safran, brin d'aneth (en fait, du fenouil...).  

  • On a aimé : la présentation élégante de ce plat copieux et la sauce au safran dont on a pu apprécier les effluves dès l'arrivée de l'assiette. 
  • On a moins aimé : les noix de Saint-Jacques trop cuites. Si celles-ci justifient bien la présence de la sauce au safran, on pourrait finalement s'en passer. D'ailleurs, était-ce bien la vraie variété de "Saint-Jacques" ? (Selon le chef qui nous a contacté, il s'agissait bien de Saint-Jacques).

Les desserts

Tiramisu 

Ce dessert italien "classique" maison est bien équilibré entre la crème et le biscuit goûteux. Il était simplement bon... sans plus. 

Café gourmand 

Un café servi avec cinq desserts : tiramisu, crème brûlée flambée, glace vanille avec macaron, panna cotta, mousse fraise. 

  • On a aimé : là encore l'élégance de la présentation et la juste dose de chacun des cinq desserts. Originalité : la petite crème brûlée est flambée sous nos yeux. 

Le Prix 

Une pizza (16€), un plat de Malfatti  (19,50€), un tiramisu (7,50€), un café gourmand (8,50€), un café (1,70€) , un verre de lambrosco (4€). Total de l'addition : 57,20€. Ca reste cher...

Les petits +  

  • La carte très riche (38 sortes de pizza de 12 à 19€, 27 sortes de plats de pâtes de 15,50 à 19,50€, risottos, poissons, viandes, etc.).
  • La présence de reproductions de tableaux de grands maîtres italiens. Cela change de la déco classique des pizzeria. 

Les petits -

  • Le lambrosco servi était frais mais manquait franchement de pétillant.  

Notre commentaire 

Si les propositions sont variées et originales (une pizza gorgonzola poire figure par exemple à la carte), les produits servis sont-ils à la hauteur des prix pratiqués ? On s'interroge.  

  • 16 rue Bersot - 25000 Besançon 
  • Tel : 03 81 82 81 42

Tous les week-end, en dehors des vacances scolaires, retrouvez "On a goûté pour vous…". Nous testons en dégustation cachée avec paiement de l’addition. La note globale tient compte de la cuisine (coefficient 2), de l'accueil, de l'ambiance et du rapport qualité-prix.

Damien
Cuisine: 
2
Accueil & Service: 
2
Ambiance & Déco: 
3
Rapport qualité / prix: 
1
Note globale: 
4

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