Cela faisait plus d’un an et demi que le propriétaire de la salle de sport Sntach Fitness Club, Anis Zouari, cherchait des locaux pour se développer. "À la base, je cherchais un petit local de 250, 300 m2 pour développer le pilates reformer (NDLR : Pilates sur machine polyvalente)", nous explique Anis. Mais une opportunité se présente soudain à lui lorsqu’il apprend que la salle Everest Sport club va passer en redressement judiciaire. L’entrepreneur se positionne alors sur le bien aux côtés de trois autres dépôts d’offres. Le dernier jour, il est finalement seul à déposer une offre proposant de reprendre à la fois le spa accolé au club et la salle de sport. "Si je n’y allais pas, la salle fermait. Les salariés perdaient leur job et les adhérents perdaient leur club", se remémore Anis Zouari qui remporte finalement l’appel d’offres le 8 juin 2026 et qui sera acté en délibération le 24 juin. Souhaitant repartir sur des bases saines, il décide aussitôt de renommer la salle en Phoenix sport club.
"On ne va pas effacer l’histoire d’Everest qui était au début une belle histoire mais qui s’est dégradée avec le temps. La salle renaît de ses cendres et on espère que cette fois elle renaît une fois pour toutes. On veut continuer l’histoire mais avec un nouveau départ" - Anis Zouari, gérant de Pheonix Sport Club.
Pour rappel, la salle avait vu sa réputation entachée en juin 2023 lorsque le couple de co-gérants d’Everest Sport Club avait été placé en garde à vue pour des faits d’escroquerie, de travail dissimulé et d’abus de biens sociaux. Conscient de cette mauvaise réputation qui colle encore aux baskets de la salle, Anis Zouari a toutefois reconnu qu’il avait été séduit par la base existante avec des lieux décorés "aux très bons goûts, des locaux magnifiques et une belle infrastructure générale". Même si en voyant cela, il nous avoue "ne pas avoir compris comment c’était possible qu’on ne puisse pas faire tourner la salle et gagner de l’argent légalement".
Du changement côté horaires et ambiance
Pour éviter de commettre cette erreur, le gérant a donc préparé le terrain pour racheter le fonds de commerce avec "un projet" bien ficelé qui a été "anticipé pour travailler en sérénité pendant un an avec les apports de la société Snatch et la banque". L’ensemble des salariés a d’ailleurs été conservé.
Aidé d’un coup de pouce de la part du propriétaire qui a procédé à une baisse du loyer, Anis reste toutefois conscient qu’il va au début "travailler à perte" et qu’il a "un an pour remonter la pente". Le gérant a donc décidé de "remettre de l’ordre" notamment dans l’organisation et les heures d’ouverture qui étaient initialement de 6h à 23h en semaine et de 6h à 21h le week-end. Or, "une salle comme ça on ne peut pas avoir un accès libre comme une salle low-cost", soutient Anis Zouari qui a donc changé les horaires, mais tout en garantissant la présence constante de personnels sur les lieux (nouveaux horaires en Infos +).
Ces changements sont susceptibles d’en heurter certains, "c’est un risque que je prends", nous explique Anis qui s’apprête ainsi à "travailler jour et nuit s’il faut" pour que la salle retrouve le prestige qui va normalement de pair avec une telle structure. Le gérant ne veut d’ailleurs pas tout changer pour autant. L’objectif est "de garder ce qui est bien et de réparer ce qui peut être amélioré" et ce qui pêche "ce n’est pas la structure ", soutient Anis, c’est "la vie et l’âme qu’il y a dedans". Il espère donc en premier lieu "rapporter de la confiance aux adhérents qui viennent s’entraîner dans un club qui ne va pas fermer demain".
Un espace aquatique à rénover entièrement
Parallèlement, l’entrepreneur souhaite également "donner un vrai service premium à nos adhérents". Ce travail ne se fera pas en un claquement de doigt. D’autant qu’il y a plusieurs choses à réparer d’ici là, comme la piscine, très attendue par les adhérents, qui doit être totalement remise en état. S’il conçoit que ce n’est "pas la période idéale" pour les travaux en raison des congés d’été qui approchent, le gérant peut toutefois compter sur "le travail énorme de PG Paysage pour m’aider à faire fonctionner l’espace aquatique" si possible "d’ici septembre". Mais si les travaux demandent plus de temps, alors il faudra encore se montrer patient car "on ne démarrera pas avec un produit bas de gamme". Un contrat de maintenance va également être passé afin de "garantir des machines en bon état".
Du côté des nouveautés, deux tables de Pilates performer, pour commencer, feront leur apparition. Anis Zouari ambitionne aussi de "ramener quelques cours freestyle de Snatch ici" tout en conservant deux identités différentes pour ses deux clubs : Snatch Fitness club et Pheonix sport club.
"On a besoin de temps"
Anis Zouari sait que sa nouvelle mission ne sera pas facile. "Si le projet marche, c’est grâce aux gens qui travaillent ici et s’il ne marche pas, c’est toujours à cause du gérant", analyse-t-il en souriant. Le directeur sait donc qu’un travail complémentaire est nécessaire avec les personnels et les adhérents pour poursuivre au mieux l’aventure. "On est tous dans le même bateau", ajoute celui qui sait pouvoir compter sur l’aide de chacun pour relever ce nouveau challenge. "Les adhérents ont été patients. Depuis 4 ans, ils souffrent, là ça fait à peine une semaine que j’ai le club dont je pense qu’ils peuvent me donner au moins 4 mois pour mettre de l’ordre", conclut en souriant Anis Zouari.
Pour s’aider dans son ambition de faire vivre ses deux clubs, il pourra également compter sur l’appui de sa femme qui gèrera le spa rattaché au club, devenu "Le Phoenix beauté et spa", et qui propose des soins du corps, massages, épilations, onglerie etc.
Infos +
- Phoenix sport Club (ex Everest Sport Club)
- 4 rue de l’Escale - 25000 Besançon
- Nouveaux horaires : 7h-22h le lundi mardi jeudi. 8h30-22h le mercredi, 8h30-21h le vendredi, 9h-19h le samedi et 9h-15h le dimanche.
