Salon de l’agriculture : que réserve la Franche-Comté ?

Publié le 26/02/2012 - 16:10
Mis à jour le 27/02/2012 - 13:03

Du 25 février au 4 mars 2012, la Franche-Comté s’installe au Parc des expositions situé Porte de Versailles à Paris pour le traditionnel salon de l’agriculture. Grande nouveauté cette année : la mise en avant de la marque “Un peu beaucoup Franche-Comté“ destinée à promouvoir la diversité et la richesse des produits du terroir.

Programme

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Pour cette édition 2012 du salon de l’agriculture, le Comité de Promotion des Produits Régionaux (CPPR) a inauguré ce dimanche 26 février un nouvel espace Franche-Comté. Il permet aux visiteurs de découvrir de nouveaux stands et animations.

En tout, 5 syndicats professionnels, 19 entreprises agroalimentaires et artisanales, ainsi que les agriculteurs du réseau “Bienvenue à la Ferme“ sont réunis derrière l'appellation“Un peu beaucoup Franche-Comté“ pour présenter leurs spécialités (fromages, salaisons, vins du Jura, bières, miel, kirsch de Fougerolles, confitures, glaces, sirops, etc…) et inviter les visiteurs à reconnaître et apprécier leur savoir-faire.

Les curieux peuvent également participer à un jeu animé par Andréa Vannier, Miss France-Comté 2012 ou se laisser tenter par les recettes innovantes de Jean-François Maire. Ce Franc-comtois, maitre cuisinier de France, s’est associé au CPPR pour devenir, le temps du salon, l'ambassadeur de la gastronomie régionale en réalisant des recettes à la fois traditionnelles et innovantes à déguster sur place.

Comme chaque année, chevaux comtois et vaches montbéliardes sont à l’honneur. A noter que parmi la quarantaine de candidates au concours national de la race qui a lieu cet après-midi figurent cinq vaches montbéliardes originaires de Haute-Saône.

 

 

Liste détaillée des exposants francs-comtois :

 

Syndicats professionnels

• Comité Interprofessionnel du Gruyère (70)

• Syndicats des Fabricants et Affineurs d’Emmental Grand Cru (25)

• Syndicat des Vins de Pays de Franche-Comté (70)

• L’Association de Défense et de Promotion des Charcuteries et Salaisons IGP de Franche-Comté (25)

• Comité Interprofessionnel des Vins du Jura (39)

 

Entreprises agroalimentaires et artisanales

• Fromagerie Poulet (Granges-sur-Baume – 39)

• Horloges comtoises ODO (Morbier – 39)

• Brasserie la Rouget de Lisle (Bletterans – 39)

• Maison Barbier (Pont-de-Roide – 25)

• Fruitière Vinicole d’Arbois (Arbois – 39)

• Henri Maire (Arbois – 39)

 

Réseau Bienvenue à la Ferme

• GAEC Courtoy (Ehuns – 70)

• La Ferme des Coquelicots (Remondans – 25)

• La Maison des Abeilles (Parcey – 39)

• La Pisciculture du Marais (Pleure – 39)

• La Ferme Tisserand (Fougerolles – 70)

• Les Vergers de Montfaucon (Pirey – 25)

• Le Domaine des Sarmentelles (Aiglepierre – 39)

• Le Cellier Saint Benoit (Pupillin – 39)

• L’EARL du Chalet (Sourans – 25)

• Sur le bois (Arc-sous-Cicon – 25)

• Le Domaine de Motey-Besuche (Motey-Besuche -70) :

• Monsieur Cretin (Laissey – 25)

• La Ferme du bois de santé (Foucherans – 25)

 

Autres entreprises et filières régionales

• Obertino Charles, Fonderie de cloches (Labergement Ste Marie – 25)

• Romand Paulette (Vaux les St Claude – 39)

• Coutellerie Gallo Alain (Voujeaucourt – 25)

• Temanus (Les Combes – 25)

• Boutik Vanille (Villette-les-Arbois – 39)

• Association nationale du cheval de trait comtois (Besançon 25)

• Coopex (Roulans – 25)

• Jura Betail (Crancot – 39)

• La Comtoise MLS (Montrond – 39)

• Montbéliarde (Roulans – 25) 

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