Daurade Royale rôtie sur un lit de fenouil dans un jus à l’absinthe et safran
Plat facile et abordable • Voici un plat de poisson du chef Jean-Michel Tannières, du restaurant Le Tillau aux Verrières-de-Joux.
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Ballotin de foie gras à l’enrobé de jambon cru fumé du Haut-Doubs, chutney de fruits
Entrée facile et assez onéreuse • Voici une entrée du chef Jean-Michel Tannières, du restaurant Le Tillau aux Verrières-de-Joux, avec de bon jambon fumé du Haut-Doubs.
Panini de Comté de 18 mois du Fort des Rousses à la confiture de rhubarbe et fraise
Plat assez facile et peu coûteux • Voici une recette originale de panini réalisé avec du comté et ... de la confiture rhubarbe-fraise bio La ferme de la Charmoye de Franchevelle en Haute-Saône.
Asperges grillées, mayonnaise à la livèche, chapelure cuisinée
Pour son dernier numéro qui sortit en kiosque, le magazine "Comtois, je cuisine" a rencontré le chef Xavier Choulet du restaurant Le Saint-Cerf à Besançon. C'est une de ses recettes que nous vous proposons ce samedi 11 mai 2019. Elle s'intitule "asperges grillés, mayonnaise à la livèche, chapelure cuisinée".
Mini légumes de printemps façon radis/beurre
Dessert • Pour son dernier numéro qui sortit en kiosque, le magazine "Comtois, je cuisine" a rencontré le chef Xavier Choulet du restaurant Le Saint-Cerf à Besançon qui propose une entrée mettant à l’honneur des petits légumes de saison…
Soufflé chaud à la liqueur de Griottines® et sorbet griottes/poivre de Tasmanie
Dessert • Pour son dernier numéro qui vient de sortir en kiosque, le magazine "Comtois, je cuisine" a rencontré le chef Xavier Choulet du restaurant Le Saint-Cerf à Besançon qui propose un dessert gourmet et gourmand et qui fait honneur à nos Griottines...
Cannelés au Bon Grivois, salade de mâche à la brisure de truffes
Entrée facile et peu coûteuse • Vous n'avez pas d'idée de recette ? Nous vous proposons ce week-end des cannelés qui vont épater vos invités
