comtois je cuisine

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Franche-Comté

Vie locale

La recette du week-end

Gratin d’oignons au Mont d’Or flambé au Kirsch Marsotte

Parce que c’est bon et que ça réchauffe les coeurs, nous avons choisi une recette à base de Mont d’Or pour ce week-end des 23 et 24 octobre 2021. Elle est tirée du nouveau numéro du magazine Comtois Je Cuisine.

comtois je cuisine mont d'or recette

Publié le 23 octobre à 11h36 par Hélène L.

Franche-Comté

Vie locale

La recette du week-end

« Poitrine de cochon, Saucisse Morteau et pressé de pommes de terre »

Le numéro d'automne du magazine "Comtois, je Cuisine" est sorti et met à l'honneur Hugo Mathieu du restaurant "Le Sauvage" à Besançon dans sa rubrique "Oui, Chef !" A vos fourneaux !

comtois je cuisine recette

Publié le 16 octobre à 10h01 par Damien Poirier

Franche-Comté

Vie locale

La recette du week-end

Poêlée de cèpes à l’huile de noisette de l’arbre à huile, cromesquis au Comté, espuma Crème de Bresse

Plat facile et peu onéreux • Ce week-end, essayezcCette recette tirée du magazine "Comtois, je Cuisine" du chef Guillaume Ferrier du restaurant La Comédie à Lons-le-Saunier dans le Jura.

comtois je cuisine recette

Publié le 9 octobre à 11h54 par Damien Poirier

Franche-Comté

La recette du week-end

Ballotine de volaille farcie de saucisse de Morteau et Comté

Ce week-end, nous vous proposons une recette tirée du numéro d'été 2021 Comtois Je Cuisine signée Stéphane Turillon, chef de La Source Bleue à Cusance.

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Publié le 21 aout à 11h36 par Hélène L.

Franche-Comté

La recette du week-end

Gratin de saucisse de Morteau Jean-Louis Amiotte et moules au safran de Goux

Ce week-end des 14 et 15 août 2021, nous vous proposons de découvrir une nouvelle recette parue dans le magazine "Comtois Je Cuisine". Entre terre et mer, ce mets est idéal si vous le servez dans des petits moules individuels.

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Publié le 14 aout à 11h36 par Hélène L.

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Loisirs

La recette du week-end

Œuf soufflé et asperges au beurre monté citronné

Ce week-end, nous vous proposons une recette tirée du numéro d'été 2021 Comtois Je Cuisine signée Stéphane Turillon, chef de La Source Bleue à Cusance.

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Publié le 31 juillet à 12h02 par Alexane

Franche-Comté

La recette du week-end

Tarte tatin chocolat du chef Stéphane Turillon

Ce samedi 17 juillet 2021, nous vous proposons une recette de Stéphane Turillon, chef de La Source Bleue à Cusance. Cette dernière est tirée du magazine culinaire "Comtois, je Cuisine". À vos fourneaux !

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Publié le 17 juillet à 11h36 par Hélène L.

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Vie locale

La recette du week-end

Sablés framboise crème mousseline

Voici une idée de dessert gourmand mais frais et fruité ? Voici une recette du magazine culinaire Comtois, je Cuisine" facile à réaliser et peu onéreuse de Jean-François Maire, chef du Bistrot Valentin dans le Grand Besançon. À préparer un peu à l'avance !

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Publié le 3 juillet à 11h39 par Damien Poirier

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La recette du week-end

Idée recette : Sablés framboise crème mousseline

Ce week-end des 5 et 6 juin 2021, nous vous proposons d'essayer le salé framboise avec sa crème mousseline. Une recette présentée par Jean-François Maire – Chef du Bistrot Valentin à Besançon dans le magazine "Comtois Je Cuisine".

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Publié le 5 juin à 11h36 par Hélène L.

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Vie locale

La recette du week-end

Darne de truite du Jura, sauce chorizo

Plat facile et peu onéreux • Une idée de recette pour la fête des mères ? Voici une recette du dernier numéro de Comtois, je Cuisine" facile à réaliser et peu onéreuse de Jean-François Maire, chef du Bistrot Valentin dans le Grand Besançon

comtois je cuisine recette

Publié le 29 mai à 11h30 par Damien Poirier

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comtois je cuisine

Gratin d’oignons au Mont d’Or flambé au Kirsch Marsotte

« Poitrine de cochon, Saucisse Morteau et pressé de pommes de terre »

Poêlée de cèpes à l’huile de noisette de l’arbre à huile, cromesquis au Comté, espuma Crème de Bresse

Ballotine de volaille farcie de saucisse de Morteau et Comté

Gratin de saucisse de Morteau Jean-Louis Amiotte et moules au safran de Goux

Œuf soufflé et asperges au beurre monté citronné

Tarte tatin chocolat du chef Stéphane Turillon

Sablés framboise crème mousseline

Idée recette : Sablés framboise crème mousseline

Darne de truite du Jura, sauce chorizo

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