Le restaurant gastronomique Maison L'Essentiel ouvre dans ses nouveaux locaux à Dijon

Publié le 05/03/2026 - 16:20
Mis à jour le 05/03/2026 - 16:25

Après plus d'un an de travaux, le nouveau restaurant gastronomique de Maison L'Essentiel ouvre ses portes, avenue Victor Hugo à Dijon. Le chef Richard Bernigaud promet "une montée en puissance" tout en "restant fidèle à l'esprit de la maison". 

 © Maison L'Essentiel
© Maison L'Essentiel

Dans une demeure bourgeoise de caractère pensée "comme une véritable maison de gastronomie et de convivialité", les nouveaux locaux offrent près de 200m2 d'espace et la possibilité d'accueillir plus de 50 couverts. La nouveauté est la possibilité de privatiser une partie des locaux pour des occasions particulières.

Le chef Richard Bernigaud à la baguette

Le changement de lieu ne signifie pas changement d'équipe. Le chef et propriétaire du restaurant reste aux manettes avec une équipe agrandie. Passé par bon nombre de maisons prestigieuses comme celles de Joël Robuchon à Monaco (trois étoiles) ou encore Guy Savoy à Paris (trois étoiles), Richard Bernigaud promet de "rester fidèle à l'ADN de la maison" avec des plats signatures conservés. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi pour les déjeuners et diners. Les menus sont proposés à partir de 42€, jusqu’à 68€

Les anciens locaux accueilleront le Bistrot L'Essentiel

Dans les anciens locaux du restaurant gastronomique, situés 12 rue Audra à Dijon, les propriétaires proposeront un nouveau restaurant de style bistrot, pour les budgets plus modestes. L'ouverture du Bistrot L’Essentiel est prévue en mai 2026. Il proposera des menus à partir de 22€.

Infos pratiques

Maison L'Essentiel : 69 avenue Victor Hugo à Dijon.

Economie

Sondage – Comptez-vous aller à la foire comtoise 2026 ?

La 98e édition de la Foire comtoise se poursuit jusqu’au dimanche 17 mai 2026 au parc des expositions de Micropolis à Besançon. Événement incontournable de la vie bisontine, la foire accueille cette année encore environ 600 exposants. Et vous, comptez-vous vous rendre à la foire comtoise cette année ?

Chômage des travailleurs frontaliers : une plus longue prise en charge par la Suisse

L’accord trouvé apporte une correction attendue : la durée pendant laquelle le pays d’emploi paie l’indemnisation du travailleur sera portée de trois à six mois. Le député européen Christophe Grudler (Renew Europe / MoDem), rapporteur du Parlement européen pour les relations avec la Suisse, se félicite de l’accord trouvé sur la révision des règles européennes de coordination des systèmes de sécurité sociale, après près de dix ans de négociations à Bruxelles et à Strasbourg.

Bicy transmet son magasin de Besançon à son responsable et amorce une nouvelle phase de développement…

Après un peu plus d’un an d’activité, le magasin Bicy de Besançon change de mains. L’enseigne a annoncé le 6 mai 2026 la transmission de ce point de vente à son responsable, Xavier, qui en assurait jusqu’ici la gestion opérationnelle. Une évolution présentée comme une étape structurante dans le développement du réseau.

À Besançon, une spécialiste RH propose ses services “à la carte” aux entreprises

Pendant plusieurs années, Bérengère Reisser a travaillé pour de nombreuses entreprises à Besançon en tant que responsable des ressources humaines. Après un licenciement économique  éprouvant, elle a fait le choix de légèrement réorienter sa carrière. Depuis janvier 2026, elle exerce désormais en tant qu’indépendante, proposant ses services aux entreprises et aux structures associatives de Besançon et plus largement de la Franche-Comté.

Eliad recrute des aides à domicile (H/F) pour cet été

Offre d'emploi • Envie de vous engager dans un métier utile et humain cet été ? L’association Eliad recrute des aides à domicile pour renforcer ses équipes entre juillet et septembre 2026. Au cœur du quotidien des personnes fragilisées, vous contribuez à leur bien-être et au maintien à domicile, tout en évoluant dans un environnement bienveillant, encadré et riche en relations humaines.

Bourgogne Franche-Comté : 42,6 M€ de financements votés lors de la dernière commission permanente

Réunis en commission permanente à Dijon, jeudi 30 avril 2026, les élus de la Région Bourgogne-Franche-Comté ont adopté un ensemble de financements représentant un montant global de 42,6 millions d’euros. Ces décisions couvrent un large éventail de politiques publiques, allant du développement économique à la culture, en passant par l’agriculture, les mobilités, la transition énergétique ou encore le sport.

Affaire Avenir Fermetures : 100 victimes, 700.000 € de préjudice et une enquête pénale ouverte à Besançon

Les sociétés Avenir Fermetures Saint-Vit et Rioz, spécialisées dans la menuiserie, font l’objet de procédures de liquidation judiciaire devant le tribunal de commerce de Besançon. Plusieurs clients affirment avoir versé des acomptes pour des travaux jamais réalisés, donnant lieu à un préjudice financier significatif et à la création d’un collectif d’aide aux victimes de ces affaires, a-t-on appris en mars 2026.

Métallurgie : l’alerte rouge chez R. Bourgeois à Besançon

Spécialisée dans les moteurs et pièces métalliques, l'entreprise R. Bourgeois à Besançon subit de plein fouet la concurrence asiatique et la chute des prix dans la métallurgie. Malgré des années d’efforts pour rester compétitive, la direction estime avoir atteint ses limites : l’écart avec certains producteurs étrangers est devenu insurmontable. Les salariés ont tiré la sonnette d’alarme mardi 28 avril 2026 avec un arrêt de travail symbolique. Ils redoutent une baisse d’activité, voire des délocalisations si rien n’est fait rapidement.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 14.88
pluie modérée
le 11/05 à 15h00
Vent
5.7 m/s
Pression
1007 hPa
Humidité
80 %

Sondage