romuald fassenet

6 articles trouvés
Risotto au comté et Morteau, écrevisses aux noisettes et Vin jaune

Risotto au comté et Morteau, écrevisses aux noisettes et Vin jaune

Saucisses, chez Jean-Louis Amiotte à Avoudrey, et fromages, à l’Enil de Mamirolle, ont ponctué le déplacement de François Hollande dans le Doubs le vendredi 3 mai 2013 (lire ICI). En clin d’œil à cette visite présidentielle, nous avons choisi pour ce week-end une originale recette autour de la saucisse de Morteau et du comté.

Les B’Bocaux et B’Box étoilés de La Grange Chamars

Les B’Bocaux et B’Box étoilés de La Grange Chamars

Ouvert depuis un peu plus d’un an, La Grange Chamars propose un concept original au public : "Manger sain et étoilé la semaine (rapidement en pause déjeuner ou à la maison, en groupe ou en tête-à-tête) grâce à des plats frais à consommer dans des bocaux en verre." Les B’Bocaux et B’Box étoilés sont cuisinés par le chef Romuald Fassenet, meilleur ouvrier de France. Nous avons goûté pour vous…

La Grange Chamars : des plateaux repas d’un chef étoilé

La Grange Chamars : des plateaux repas d’un chef étoilé

La Grange – Thé, café, manger bon – a trois boutiques réparties en Franche-Comté : à Marnay, à Dole, ouverte en mars 2016 et depuis plus d’un an à Chamars au centre-ville de Besançon. Avec la B'Box et les B'Bocaux du chef étoilé Romual Fassenet, la Grange Chamars propose des plateaux repas qui permettent "de manger sain et étoilé la semaine, rapidement en pause déjeuner ou à la maison, en groupe ou en tête-à-tête". Retour sur un concept de boutique très tendance...

Bocuse de bronze pour Romuald Fassenet et Noriyuki Hamada

Bocuse de bronze pour Romuald Fassenet et Noriyuki Hamada

Si l’équipe de France peut se targuer d’avoir remporté le Bocuse d’or, sorte de championnat du monde de la gastronomie, la Franche-Comté peut-être fière de son chef étoilé jurassien Romuald Fassenet. Ce dernier avait en effet délaissé quelque temps ses fourneaux du Château du Mont Joly à Sampans pour coacher l’équipe du Japon. Laquelle a remporté le Bocuse de bronze.

CHARGER LA SUITE
Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

 11.57
légère pluie
le 21/10 à 21h00
Vent
0.41 m/s
Pression
1022 hPa
Humidité
98 %

Sondage