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Amiotte et Morteau Saucisse vont construire une unité de production commune

saucisses de Morteau avant "fumage" ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Les deux fabricants de salaisons du Haut-Doubs vont construire à Avoudrey une unité de 9 000 m². Coût de l’investissement : 10 millions d’euros.

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 Cette nouvelle unité commune de production ouvrira en 2015 sur le site de Jean-Louis Amiotte à Avoudrey.  « Il faut de 48 à 60 heures de fumage au bois de résineux pour une Morteau et une douzaine d’heures pour la Montbéliard, avec un savoir-faire qui tient compte du vent, de la bise, de l’hygrométrie et de la pression atmosphérique »  a expliqué Richard Paget à l’Usine Nouvelle

Les deux société liées emploient 180 personnes at affichent une production annuelle de 6 000 tonnes pour un chiffre d’affaire de 33,5 millions d’euros.

 

 

Damien

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