Les meilleurs méthodes pour cuisiner
Publié le 19/03/2025 - 16:43
Mis à jour le 19/03/2025 - 16:43
Où ?
l'Arrosoir de Susan
33a rue de l'Église
Itinéraire avec Ginko
Google Map
Quand ?
- Le dimanche 13 avril 2025 à 14:00
Tarifs
Adhérents: 24€, Non-adhérents: 32€
De la Science à l'Assiette vous propose un atelier pratique pour apprendre, cuisiner et déguster des repas gourmands, tout en intégrant des habitudes alimentaires saines et scientifiquement fondées le 13 avril à 14h à Besançon.
Certains disent que la cuisson détruit les nutriments, d’autres qu’elle améliore leur assimilation… Mais que dit réellement la science ? Comment la cuisson impacte-t-elle les antioxydants de vos aliments ? Quels aliments deviennent plus digestes ou plus nutritifs une fois cuits ? Pourquoi mixer votre soupe avant la cuisson pourrait freiner la croissance de cellules cancéreuses ?
Toutes les réponses à ces questions – et bien plus encore – lors de la 8e session de la série "C’est Quoi Manger Sainement ?", le 13 avril à Besançon. Un atelier pratique pour apprendre, cuisiner et déguster des repas gourmands, tout en intégrant des habitudes alimentaires saines et scientifiquement fondées.
Au menu : Infos clés, cuisine en direct, astuces et dégustation !
Inscriptions sur le site De la Science à l'Assiette : www.dsaa.fr/
