Connaissez-vous les paniers des jardins de Cocagne à Besançon ?

Publié le 04/03/2019 - 07:00
Mis à jour le 05/03/2019 - 11:09

Publi-info • Depuis 1992, les Jardins de Cocagne à Chalezeule, établissement de l'association Julienne Javel, cultivent des fruits et des légumes certifiés bio pour les vendre sous forme de paniers dans 30 points de vente à Besançon. Un choix de consommation local, environnemental et solidaire. Comment recevoir son panier ? Réponses avec Laure Paveau, directrice de l'association Julienne Javel.

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C’est en 1992 que naît le premier Jardin de Cocagne à Chalezeule, porté par l’association Julienne Javel. Installé sur 10 hectares derrière la zone commerciale de Thise, les salariés cultivent sous serre ou en plein air des fruits et des légumes de saison et bio. Ils sont ensuite distribués en circuit court à des clients qui deviennent adhérents de l’association. Le concept des Jardins de Cocagne allie cette activité à l’insertion par le travail pour des personnes en grande précarité.

« Actuellement, 50 personnes, initialement au chômage, sont salariées en CDD de 4 mois renouvelables 2 ans », précise Laure Paveau, « l’équipe des jardins compte également cinq maraîchers professionnels encadrants et une assistante sociale ».

Pour recevoir son panier comment ça marche ?

Pour recevoir son panier hebdomadaire, il suffit de s’inscrire auprès des Jardins de Cocagne par mail ou par téléphone et choisissant son point de retrait parmi les 30 existants à Besançon. À chaque livraison, les abonnés peuvent aller récupérer leur panier plein de bonnes choses et laisser cours à leur imagination culinaire ! (En cas d’absence, les Jardins prévoiront un panier plus consistant lors de la prochaine livraison).

Les livraisons sur les points de retrait sont effectuées les mercredis et vendredis.

Les Jardins de Cocagne ont plusieurs formules :

  • Famille de 2 personnes
  • Famille de 4 personnes
  • Option « jus »

Les prix et les infos à consulter sur www.cocagneboutique.org

En ce moment, les paniers sont garnis de salades d’hiver (mâche, endives, pain de sucre…), des courges (potirons, butternut…) et des légumes tels que des betteraves, pommes de terre, carottes, choux rouges, choux verts, radis (surtout des radis noirs), des poireaux, des oignons, de l’ail…

Côtés fruits, ils garnissent les paniers de mai à octobre : pommes, mirabelles, cassis, groseille, quesch, melon, fraises, myrtilles, pastèques et parfois des cerises. Avec tout cela, les Jardins de Cocagne confectionnent des jus à base de pomme, mélangés avec d’autres fruits du moment.

À travers la livraison de paniers de fruits et légumes bio, « il s’agit d’avoir un lien direct avec le citoyen du bassin de Besançon autour d’un choix de consommation solidaire », indique Laure Paveau

Une boutique ouverte au public tous les vendredis

Pour profiter d’autres produits issus de l’agriculture bio et locaux, la boutique des Jardins de Cocagne est ouverte tous les vendredis de 9h à 19h. Les clients et adhérents peuvent y trouver des fruits et des légumes, mais aussi du pain bio, des œufs bio, de la farine bio de la ferme de They, du miel bio d’un apiculteur bisontin, des agrumes bio de France (en provenance de Corse) , des sauces, des soupes et des jus de fruits en push de 3 litres confectionnées par les Jardins de Cocagne.

En ce moment, la boutique propose de la choucroute fraîche !

Infos +

  • Les Jardins de Cocagne livrent leurs paniers 44 semaines par an exclusivement avec des produits de saison.
  • L’association peut également livrer des entreprises qui souhaitent faire adhérer les salariés qui le souhaitent.

Infos pratiques 

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