Selon les données du marché horticole, une botte de 50 brins de muguet de catégorie 1 devrait atteindre environ 22 euros, contre 21 euros en 2024, 19 euros en 2023 et 16,50 euros en 2022. En moyenne, les trois brins de muguet atteignent les 4,50€. Cette évolution représente une hausse d’environ 5 % sur un an. Les petits conditionnements suivent la même tendance, avec des prix en progression sur l’ensemble des gammes.
Cette augmentation reste toutefois mesurée et s’inscrit dans une dynamique jugée régulière par les professionnels du secteur. Les producteurs expliquent que la hausse des coûts de production, notamment liés à la main-d’œuvre, constitue un facteur structurel important. La culture du muguet, très manuelle, nécessite des équipes importantes pour la plantation, l’entretien, la récolte et le tri, aucune mécanisation n’étant possible en raison de la fragilité de la plante.
Mode de production long et conditions météorologiques
Autre contrainte : le cycle de production particulièrement long. Le muguet ne peut être récolté qu’après plusieurs années de culture, ce qui limite la rentabilité et rend les exploitations sensibles aux variations de coûts. Les producteurs indiquent également chercher à limiter les répercussions sur les prix finaux afin de préserver la demande, dans un contexte où le pouvoir d’achat reste contraint.
Les conditions météorologiques peuvent aussi influencer la production. Des épisodes de douceur précoce ont, cette année encore, avancé le début des récoltes, entraînant des ajustements logistiques, notamment en matière de stockage.
Malgré la hausse des prix, le muguet demeure un produit très ancré dans les habitudes françaises, avec des volumes de vente importants chaque 1er mai, comparables à ceux observés pour d’autres grandes occasions florales de l’année. Le budget moyen consacré à cette tradition reste relativement modeste, mais pourrait conduire certains consommateurs à réévaluer leurs achats face à la progression des prix.
Enfin, l’ouverture récente des fleuristes le 1er mai pourrait modifier les circuits de vente et soutenir les débouchés du secteur, une part significative des brins étant traditionnellement écoulée à cette occasion.
