gaspillage alimentaire

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Blanche Loiseau en cuisine des Halles de Besançon pour une recette anti-gaspi

La demi-cheffe de partie du restaurant La Côte d’Or** à Saulieu en Bourgogne et fille de Bernard Loiseau, était en démonstration culinaire ce samedi 10 septembre pour les 20 ans des Halles Beaux-Arts de Besançon. Au menu : une recette simple de potimarron rôti au cours de laquelle on ne jette rien !

Gaspillage alimentaire… Envie de participer au défi “Familles zéro gaspi” ?

L’Union régionale des centres permanents d’initiatives pour l’environnement (URCPIE) de Franche-Comté organise une opération à grande échelle pour contribuer à une meilleure prise en compte du gaspillage alimentaire. 48 familles « témoins » franc-comtoises sont recherchées pour participer au défi « Familles zéro gaspi ».

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