gaspillage alimentaire

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Gaspillage alimentaire… Envie de participer au défi « Familles zéro gaspi » ?

Gaspillage alimentaire… Envie de participer au défi « Familles zéro gaspi » ?

L'Union régionale des centres permanents d'initiatives pour l'environnement (URCPIE) de Franche-Comté organise une opération à grande échelle pour contribuer à une meilleure prise en compte du gaspillage alimentaire. 48 familles "témoins" franc-comtoises sont recherchées pour participer au défi "Familles zéro gaspi".

Le Gourmet bag débarque : la Franche-Comté prête à être emballée ?

Le Gourmet bag débarque : la Franche-Comté prête à être emballée ?

Dans les pays anglosaxons, la pratique est largement répandue. En France, elle a encore du mal à faire son chemin, comme en Franche-Comté où les initiatives individuelles des restaurateurs se comptent sur les doigts d'une main. Ils sont invités à donner l’exemple par le Comité régional du tourisme et le Sybert sur le Grand Besançon, qui leur fourniront des boîtes "Gourmet bag".

Doggy bag à Besançon : ça arrive… Enfin !

Doggy bag à Besançon : ça arrive… Enfin !

Souvent, dans les séries ou films américains, les personnages vont au restaurant et retournent à leur domicile avec ce qu'on appelle là-bas, un "doggy bag" ou sac à emporter. Dans une boîte ou une feuille d'aluminium, sont emballés les restes d'un plat qui n'ont pas été terminés de consommer sur place. Une association de consommateurs a décidé de mettre en place ce système anti-gaspillage (de nourriture et d'argent) dans des restaurants à Besançon. Objectif pour 2025 : diviser par 2 le gaspillage alimentaire.

Comment faire pour éviter de gaspiller à Noël ?

Comment faire pour éviter de gaspiller à Noël ?

Entre les emballages des cadeaux, les aliments pour cuisiner, les piles pour les jouets des enfants… On aurait tendance à jeter l'argent par les fenêtres. Cependant, il existe quelques astuces pour éviter de gaspiller de l'argent, de la nourriture et de l'énergie… En voici quelques exemples ! 

Lutte contre le gaspillage alimentaire :  » C’est pourtant simple, juste une question de bon sens… »

Lutte contre le gaspillage alimentaire :  » C’est pourtant simple, juste une question de bon sens… »

Dans le cadre de l'année européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire et la semaine européenne de la réduction des déchets, les structures franc-comtoises porteuse d'un programme local de prévention des déchets et Élisabeth Biscarrat, gagnante de Master chef 2011, ont offert un cours de cuisine à la presse ce mardi 18 novembre 2014 à la cuisine du Musée des maisons comtoises, à Nancray… Voici quelques astuces anti-gaspillage… Stop au gaspillage ! Elisabeth Biscarrat donne des conseils from maCommune.info on Vimeo.

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