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... Chez Bon

Gratin de pennés, jambon de Savoie ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Tarte salée, salades du comptoir ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Cheese cake ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
Crumble ©carvy - cliquez sur l'image pour agrandir
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Petite entorse à la règle de cette rubrique qui, jusque-là, s’interdisait la fréquentation de restaurants seulement ouvert à midi. Mais on m’a tellement recommandé cette nouvelle adresse de la rue des Granges que j’ai décidé de faire une exception. Bien m’en a pris...

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 Gratin de pennés, jambon de Savoie (11,90 €) : un plat simple mais goûteux, comme à la maison. Peut-être que le jambon mériterait d’être coupé à peine plus fin.
 
Tarte salée, salades du comptoir (12,90 €, formule comprenant le crumble au dessert) : excellente quiche généreusement gratinée au comté et agrémentée d’un mélange de petites salades fraiches et originales.
 
Cheese cake (5,50 €) : à tomber par terre…
 
Crumble (compris dans la formule) : des pommes acidulées imprégnées du jus des mûres donnent à ce crumble une saveur d’autrefois.
 
Deux plats, deux desserts, un verre de blanc (un très bon viognier : 4,50 €)) et un verre de rouge (un cairanne un peu passé issu vraisemblablement d’une bouteille ouverte la veille : 4,50 €), une demi Badoit (3,20 €) pour un total de 45,70 €. Ce n'est pas donné. On va dire que le prix est adapté au quartier. La rue Moncey et le square Saint-Amour ne sont pas loin...
 
 
S’il fallait donner une note globale :
 
14/20
 
La note constitue une moyenne forcément subjective obtenue à partir de plusieurs critères (cadre, service,  plats, vins, ambiance, prix…) un jour donné et lors d’un dîner (en l’occurrence et exceptionnellement un déjeuner).
 
S’il fallait faire un commentaire :
 
D’emblée, l’accueil est un peu distant. Une impression qui s’efface au fur et à mesure du service. Très rapidement, on se sent bien dans cet endroit très bien agencé dont le décor fait ressortir de superbes boiseries et dont la vue sur cour met en évidence un charme très bisontin. Un restaurant de femmes qui sert des petits plats bien imaginés et confectionnés sur place. Une cuisine familiale parfaite pour un déjeuner dans un cadre reposant.
 
Chez Bon - 52, rue de Granges - 25000 Besançon
 
03 81 48 85 89
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 19h (salon de thé dans l’après-midi)
 
Le classement des restaurants déjà goûtés pour vous :
 
- Christophe Menozzi (15/20) changement de propriétaire
- L’Auberge paysanne (5/20) changement de propriétaire
 
 
« J’ai goûté pour vous…un restaurant du Grand Besançon » est une rubrique qui se fait en dégustation cachée, avec paiement de l’addition et qui paraît tous les samedis.
redaction

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