Son objectif est de proposer une déclinaison effervescente aux amateurs de sa cuvée d’Arbois blanc Béthanie et ainsi élaborer un crémant du Jura spécifique, reconnaissable dans la grande famille de vin à bulles.
Après de longs mois d’élaboration, de tests sensoriels et de dégustations à l’aveugle, le crémant du Jura Béthanie est désormais en vente au prix de 8,40€, dans les magasins de la Fruitière d’Arbois, d’Arc-et-Senans, de Poligny et de Saint- Laurent- en-Grandvaux.
Assemblage de chardonnay et de savagnin élevé sous voile, ce crémant égaiera apéritifs et desserts. Mais, c’est surtout en accompagnement de plats qu’il créera la surprise, sublimant soufflés, poissons en sauce, mets francs-comtois.
Sa puissance et sa longueur aromatique en font un allié des repas gastronomiques. A servir entre 5° et 8°.
Renseignements : 03.84.66.11.67.
