Les coûts cachés de l'alimentation

Publié le 19/09/2024 - 14:58
Mis à jour le 19/09/2024 - 15:01

Suite à une étude de deux ans menée en collaboration, le Secours catholique, Solidarité paysans, le réseau Civam et la Fédération des diabétiques ont présenté, mercredi 17 septembre 2024, leur rapport sur les coûts cachés de l'alimentation et de son modèle économique actuel.

 © Alexane Alfaro
© Alexane Alfaro

Le modèle de production alimentaire actuel instauré au lendemain de la Seconde guerre mondiale pour que la population mange à sa faim, à savoir : augmenter la production et réduire les coûts, ne fonctionne plus aujourd'hui selon les conclusions du rapport.

Les impacts de notre système alimentaire

  • 8 millions de français en insécurité alimentaire
  • 160% de diabétiques en plus en 20 ans
  • 18% des agriculteurs sous le seuil de pauvreté
  • Dégradations dramatiques de l'environnement (-30% d'oiseaux des champs en 15 ans)
  • Exposition accrue aux pesticides associée à des cancers (Inserm 2021)

© Tout le monde à table

Les coûts

Tous ces impacts négatifs ont un coût : 19 milliards d'euros pour réparer les dégradations environnementales, soigner l'obésité et le diabète et compenser les faibles rémunérations des agriculteurs.

À cela s'ajoute tous les coûts impossibles à évaluer : inégalités, sentiment d'exclusion, perte de biodiversité, raréfaction des ressources, entre autres.

Par ailleurs, 48 milliards d'euros sont dédiés à entretenir le système alimentaire : soutien aux agriculteurs, transformateurs, distributeurs et restaurateur, financement de l'aide alimentaire, du fonctionnement des ministères, de l'enseignement agricole, des tickets resto, de la cantine, des écoles et des hôpitaux. Mais qui dit entretenir le système dit entretenir ses problèmes.

Au total ce sont 67 milliards d'euros qui alimentent ce système dysfonctionnel.

Les recommandations du rapport

  • Soutenir le développement de caisses alimentaires communes dans les territoires
  • Revaloriser les bas salaires et les minimas sociaux
  • Réguler la publicité
  • Rendre public les taux de marge de la grande distribution
  • Importer dans le respect des normes européennes
  • Arrêter les exportations de pesticides interdits sur le territoires européen
  • Créer des maisons solidaires pour une alimentation durable

Infos +

Le rapport complet est à retrouver sur les sites internet des associations et sur les réseaux sociaux.

Economie

Les syndicats du BTP appellent à soutenir les PME de travaux publics en Bourgogne-Franche-Comté

Les deux syndicats régionaux d’entrepreneurs indépendants des travaux publics de Bourgogne-Franche-Comté, l’ETPB et le SRTP FC, ont lancé, le 8 avril 2026, un appel conjoint pour soutenir les petites et moyennes entreprises (PME) du secteur, confrontées à des difficultés économiques accrues.

La Bourgogne-Franche-Comté s’allie à l’Onda pour soutenir la diffusion du spectacle vivant

La Région Bourgogne-Franche-Comté a annoncé, dans un communiqué du 9 avril 2026, la signature prochaine d’un partenariat avec l’Office national de diffusion artistique (Onda). L’objectif est de soutenir la diffusion des œuvres régionales à l’échelle nationale et d’accompagner les évolutions du secteur du spectacle vivant.

À Besançon, Facteurs de Sens change de local et fait appel au financement participatif

À Besançon, fondée en 2014, Facteurs de Sens est aujourd’hui la plus ancienne boutique de créateurs de la ville. L’association prépare actuellement son déménagement prévu en juin 2026 vers un nouveau local et a lancé, à cette occasion, un financement participatif afin de couvrir une partie des frais liés à cette transition.

Le CJD Besançon lance sa campagne de recrutement pour 2026

Le Centre des Jeunes Dirigeants (CJD) de Besançon a annoncé le 4 avril l’ouverture de sa campagne de recrutement pour l’année 2026. L’association, engagée dans la formation et l’accompagnement des dirigeants, entend attirer de nouveaux profils souhaitant développer leurs compétences et leur posture entrepreneuriale.

Offre d’emploi : l’Armée de Terre recrute un officier expert cybersécurité

OFFRE D'EMPLOI • L’armée de Terre recrute des Officiers Sous Contrat Spécialistes pour renforcer la protection de ses systèmes d’information. À la clé : une formation solide, des missions à haute responsabilité en France comme à l’étranger, et l’opportunité de mettre votre expertise au service de la défense nationale, au sein d’un environnement exigeant et stimulant.

L’économie circulaire dans l’Arc jurassien : 19.100 emplois recensés

L’Observatoire statistique transfrontalier de l’Arc jurassien (OSTAJ) publie sa première étude sur l’emploi dans le secteur de l’économie circulaire. Selon le communiqué de presse, ces emplois "représentent 2 % des emplois totaux de l’Arc jurassien" et concernent principalement "les domaines de la réparation et de l’allongement de la durée d’usage des produits", dont 62 % sont situés du côté suisse.

Sondage – Avez-vous réduit vos déplacements à cause de la hausse des prix du carburant ?

Face à la hausse des prix du carburant, de nombreux Français et Françaises adaptent leurs habitudes de déplacement au quotidien. Entre contraintes budgétaires et recherche d’alternatives, les comportements évoluent parfois de manière significative. Et vous, avez-vous changé votre façon de vous déplacer ces derniers mois ? C'est notre sondage de la semaine.

Éric Liégeon interpelle le gouvernement sur l’indemnité de résidence aux fonctionnaires du Département du Doubs

Ce mardi 7 avril, lors des questions orales sans débat à l’Assemblée nationale, le député LR du Doubs Éric Liégeon a interrogé le ministre de l’Action et des Comptes publics sur l’élargissement du versement de l’indemnité de résidence aux fonctionnaires du département du Doubs, et plus particulièrement du Haut-Doubs.

Nouvelle aide de 1042€ versée en avril : attention à cette fausse information démentie par la CAF

Depuis plusieurs semaines, des publications virales sur les réseaux sociaux laissent penser que les caisses d’allocations familiales (CAF) verseront ce mardi 7 avril 2026, une nouvelle aide de 1042€ "à des millions de Français". Une fausse information démentie par la Caf sur son site internet.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 12.66
couvert
le 10/04 à 09h00
Vent
2.01 m/s
Pression
1020 hPa
Humidité
80 %