Une tarte aux pommes trop bonne du chef Vivien Sonzogni, chef du Parc à Besançon
Ce week-end, nous vous proposons une recette du chef Vivien Sonzogni du restaurant "Le Parc" à Besançon...
vivien sonzogni
Deux cuisinières du restaurant Le Parc à la rencontre de leurs producteurs
Louise et Violette, toutes deux cuisinières au restaurant Le Parc se sont prévues des jours de repos pas comme les autres ! Lundi 20 et mardi 21 février, ces deux passionnées de gastronomie ont rendu visite à plusieurs producteurs francs-comtois...
Halles Beaux-Arts : Vivien Sonzogni et Hugo Mathieu en duo pour animer les papilles des visiteurs…
DIAPORAMA • Les festivités pour les 20 ans du marché des Halles Beaux-Arts à Besançon continuent ce dimanche 11 septembre avec notamment des animations culinaires de deux chefs connus et reconnus sur le territoire bisontin : Vivien Sonzogni du restaurant Le Parc et Hugo Mathieu, du restaurant Le Sauvage.
Gault&Millau : deux récompenses pour Le Parc à Besançon
Après avoir sillonné les routes de France pour partir à la découverte des meilleurs restaurants, des plus beaux produits, des meilleurs vins et des plus belles adresses, le Gault&Millau Tour 2021 a récompensé le restaurant Le Parc à Besançon dans deux catégories.
Nous avons visité en avant-première le nouveau restaurant Le Parc à Besançon…
Quelques heures avant le premier dîner « en blanc » et 48 heures avant l’ouverture officielle du restaurant Le Parc et du Café du Parc au parc Micaud à Besançon, nous avons découvert les lieux et l’équipe en avant-première dans la matinée de ce jeudi 16 juillet. Rencontre avec Vivien Sonzogni, chef du restaurant, Noémie Paris, directrice de salle et sommelière et Jocelyn Gelé, propriétaire des lieux…
