''Loiseau du Temps'' propose un menu spécial pour son premier anniversaire à Besançon !

Publié le 26/04/2024 - 14:32
Mis à jour le 26/04/2024 - 14:27

Un an d'existence à Besançon, cela se fête ! À cette occasion, le restaurant ouvrira exceptionnellement ses portes le dimanche 28 avril 2024, avec un menu spécial anniversaire.

Intérieur Loiseau du Temps @Jonathan Thevenet  ©
Intérieur Loiseau du Temps @Jonathan Thevenet ©

Le second devient premier

Léo Pujol a été formé comme sous-chef auprès de Blanche Loiseau, qui est elle même partie ouvrir ''Loiseau de France'' à Tokyo. Le bisontin, désormais chef de l'établissement de renom, continue à célébrer le terroir régional avec convivialité et accessibilité pour tous.

''Léo Pujol aime cette cuisine bistrotière et gourmande, focalisé sur le produit. Dans sa cuisine, il célèbre et marie les terroirs de Bourgogne et de Franche-Comté, dont il a sélectionné les meilleurs producteurs locaux. En salle, il est épaulée, par Hortense Gautier de Lahaut, la directrice des lieux'' est-il présenté sur le site de l'établissement.

Léo Pujol - Loiseau du Temps @Jonathan Thevenet ©

Menu

Le menu anniversaire proposé ce dimanche 28 avril ravira les papilles des fins gourmets avec ses plats raffinés composés d'ingrédients de saison !

Menu anniversaire 28/04/2024 ©

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