Fort d’un engagement de longue date au service des AOP, le Jurassien a été nommé le 21 octobre 2026 président du conseil national des appellations d'origine laitières (Cnaol). Il succède à Hubert Dubien, dont le mandat à la présidence arrive à son terme.
Le gouvernement a autorisé un assouplissement temporaire des règles de production des fromages abondance, beaufort et comté, en raison de la sécheresse cet été, qui a perturbé l'alimentation des vaches laitières, selon trois arrêtés publiés mercredi 26 août 2026 au Journal officiel.
Ce week-end des 22 et 23 août 2026, nous vous proposons une idée gourmande et locale. Elle nous vient tout droit du comité interprofessionnel de gestion du Comté.
Dans une rue calme du 9e arrondissement de Paris, à deux pas de la rue des Martyrs, le Clavelin ne ressemble pas à un bar à vin comme les autres. Derrière le comptoir, Jules Laude a choisi de faire de son établissement une véritable vitrine de la Franche-Comté. Vins du Jura, fromages régionaux, recettes familiales et rencontres avec des vignerons composent l'identité de ce lieu ouvert depuis août 2023, où le terroir franc-comtois s'exprime dans une ambiance décontractée.
Pour ce week-end des 18 et 19 juillet 2026, on vous propose une recette du célèbre petit pain farçi chinois cuit à la vapeur et revisité à la sauce franc-comtoise ! Une recette proposée par le Comité interprofessionnel de gestion du Comté.
Il fait beau et il fait chaud, alors au diable, les plats chauds et lourds et bienvenue aux salades fraîches. Mais n’en oublions pas pour autant d’où l’on vient ! Pour ce week-end du 4 et 5 juillet on vous propose une recette de salade comtoise proposée par les Montagnes du Jura.
Avec la chaleur en cours ce samedi 20 juin 2026, quoi de mieux qu’une salade fraicheur qui plus est avec du comté. C’est notre recette du week-end… Elle nous vient tout droit du Comité interprofessionnel de gestion du Comté.
Pour savourer la météo printanière de ce week-end autrement qu'en sortant au grand air, on vous propose de tester la recette du mois de juin 2026 du Comité interprofessionnel de gestion du Comté, une recette de farcis au comté et quinoa.
Pour célébrer l’arrivé du soleil et du ciel bleu, notre rubrique des recettes du week-end vous présente un plat simple à base de patate douce cuite au barbecue, accompagnée de notre fromage local, le Comté.
Ce week-end des 25 et 26 avrils 2026, on vous propose une recette un avant-goût de vacances d'été avec une pointe d'exotisme le tout sur une note régionale au Comté...
