Recette du week-end : mangue fraîche pimentée au Comté et basilic
Ce week-end des 25 et 26 avrils 2026, on vous propose une recette un avant-goût de vacances d'été avec une pointe d'exotisme le tout sur une note régionale au Comté...
fromage
Le Mont d’Or clôt sa saison sur une hausse de 5 % des ventes
Commercialisé du 10 septembre au 10 mai, le Mont d’Or s’apprête à disparaître des étals avec l’arrivée de l’été. Ce fromage saisonnier emblématique du Haut-Doubs clôt une campagne 2025-2026 marquée par de bons résultats.
L’ENILEA de Mamirolle-Poligny présente au Salon de l’Agriculture à Paris
ENILEA sera présente au prochain Salon de l’Agriculture à Paris du 23 au 27 février 2026. Objectif pour les étudiants et professeurs de l’établissement ? Démontrer leur savoir-faire notamment avec la fabrication en direct de fromages sur un stand dédié.
Recette du week-end : lasagnes végétariennes au Comté
Envie d’un plat qui réchauffe autant le cœur que l’assiette ? Ces lasagnes végétariennes au Comté sont pile ce qu’il faut. Des légumes fondants, une sauce tomate mijotée et une belle couche de fromage gratiné… le tout bien doré au four. Simple, généreux et réconfortant, le genre de recette qui met tout le monde d’accord dès la première bouchée.
Le fromage Entremont élue marque de Comté préférée des Français…
Affiné dans le Jura, le comté Entremont a été élu marque de Comté préférée des Français à l’issue d’une étude OpinionWay* dans cette catégorie, apprend-on ce mois de janvier 2026.
Recette du week-end : un grilled cheese pomme comté
Ce week-end des 10 et 11 janvier 2026, il fait un temps à rester chez soi et à se concoter un plat réconfortant aux saveurs de la région. On vous propose une recette simple de grilled cheese pomme comté signé I love Comté...
Où faire son marché à Besançon et dans le Grand Besançon ?
Infos pratiques • À Besançon et dans le Grand Besançon, nombreux sont les marchés pour faire le plein de fruits et de légumes, mais aussi d’autres produits locaux tels que du fromage, du pain, de la viande, des plats préparés, ou encore des pâtisseries. Voici la liste des marchés avec l’Office de tourisme et des congrès de Grand Besançon Métropole…
Recette du week-end : la fondue franc-comtoise de Matthias Marc
Puisque la fondue fait de plus en plus sa place sur les tables de fêtes de fin d'année pour encore plus de convivialité et de simplicité, nous avons choisi de partager avec vous la recette de la fondue franc-comtoise selon le chef Matthias Marc. À vos caquelons !
Découvrez en 5 étapes l’Intermarché, après travaux, de Chateaufarine à Besançon
PUBLI-INFO • Le chantier, achevé il y a peu dans les locaux de l’Intermarché de Chateaufarine, a permis de refaire à neuf les différents laboratoires. L’objectif était de pouvoir offrir au client un marché frais dans un espace totalement repensé. Objectif atteint !
Concours interprofessionnel du Mont d’Or : quelle fromagerie a remporté la médaille d’or ?
Ce mardi 4 novembre à 10h00, le restaurant "Au coeur des faims", aux Fins, a accueilli la 38e édition du concours interprofessionnel du Mont d'Or AOP. Organisé par le Syndicat mixte du Mont d'Or AOP, l'évènement a réuni dix fromageries productrices du Haut-Doubs, toutes désireuses de décrocher le titre de meilleur Mont d'Or de la saison 2025-2026.
