Recette du week-end : mangue fraîche pimentée au Comté et basilic

Publié le 25/04/2026 - 12:00
Mis à jour le 23/04/2026 - 16:44

Ce week-end des 25 et 26 avrils 2026, on vous propose une recette un avant-goût de vacances d'été avec une pointe d'exotisme le tout sur une note régionale au Comté...

 © I love Comté
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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 120 grammes de Comté
  • 1 grosse mangue
  • 4 pincées de piment d'Espelette ou de piment doux
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • Quelques feuilles de basilic frais

Étapes de la recette

  1. Éplucher la mangue et la couper en tranches ou en cubes réguliers.
  2. Laver les feuilles de basilic. Les laver entières si elles sont petites ou les ciseler si elles sont grandes.
  3. Détailler le Comté en copeau à l'aide d'un économe.
  4. Répartir les morceaux de mangue dans les assiettes.
  5. Ajouter les feuilles de basilic.
  6. Parsemer de copeaux de Comté.
  7. Saupoudrer de piment d'Espelette et arroser d'un filet d'huile d'olive.

Servir et déguster bien frais.

Bon app' !

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