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Touche pas à ma cancoillotte !

Touche pas à ma cancoillotte !

Elle sera bientôt protégée. L'Association pour le promotion de la cancoillotte (APC) va en tout cas lancer les démarches dans ce sens. Cette spécialité fromagère de Franche-Comté veut obtenir son indication géographique protégée.

Le Gruyère français peut porter son nom s’il garde ses trous

Le Gruyère français peut porter son nom s’il garde ses trous

Bonne nouvelle pour les producteurs de Gruyère français. La proposition de la Commission européenne d'enregistrer la dénomination Gruyère comme IGP (Indication géographique protégée) a reçu l'avis favorable du comité d'experts européens concernés. Jusqu’alors seul le Gruyère suisse était autorisé à porter cette appellation.

IGP Absinthe : le conseil communal de Val-de-Travers remet les choses au point

IGP Absinthe : le conseil communal de Val-de-Travers remet les choses au point

En août 2012, suite à la décision de l’office fédéral de l’agriculture suisse d’octroyer à l’absinthe une indication géographique protégée (IGP), les producteurs francs-comtois n’hésitaient pas à parler de "coup d’épée dans le dos". Aujourd’hui, c’est au tour du conseil communal de Val-de-Travers, en Suisse voisine, de prendre les armes et de rétablir quelques vérités sur cette Fée verte ô combien polémique en ce moment de part et d’autre de la frontière. 

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