À la rentrée, les étudiants en Bourgogne Franche-Comté pourront manger végétarien tous les jours

Publié le 01/05/2022 - 09:10
Mis à jour le 29/04/2022 - 17:55

Dès la prochaine rentrée universitaire en septembre 2022, le Crous de Bourgogne Franche-Comté va proposer en option des menus végétariens tous les jours aux étudiants de la région.

 © D Poirier
© D Poirier

Offrir une alternative sans viande au plus grand nombre, c’est l’objectif de cette revalorisation de l’offre de repas dans les restaurants universitaires (RU) de la région. Depuis plusieurs mois, les étudiants ont la possibilité de manger plus sainement et plus éco-responsables selon leur volonté à travers les "lundis verts", ou comme son nom l’indique, un menu sans viande qui est proposé dans les restos’U de la région tous les lundis. Dès la rentrée scolaire, en septembre 2022, une offre végétarienne sera donc proposée tous les jours. Cette option reste bien évidemment un choix et les étudiants auront toujours la possibilité de prendre un repas composé de viande.

100% végétarien, oui ! 100% végétal, pas pour tout de suite

Pour le collectif Assiettes Végétales qui a organisé début avril une semaine avec une offre entièrement végétale dans les RU, la décision du Crous d’aller vers plus de propositions culinaires de ce type à l'avenir est "une avancée historique". La première étape, c'est de développer les repas végétariens, mais le Crous a quand même la "volonté de proposer du végétal" plus régulièrement avec la possibilité d’organiser des "semaines végétales" plusieurs fois dans l’année.

Soyez le premier à commenter...

Laisser un commentaire

Education

En Bourgogne-Franche-Comté, les loyers universitaires vont augmenter de 3,5%

Bénédicte Durand, la directrice du Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous), avait indiqué en février dernier au Parisien qu’une augmentation de 3,5 % était envisagée à la rentrée prochaine. Le conseil d’administration du Crous de Bourgogne-Franche-Comté a validé la décision jeudi 7 mars 2024…

L’université de Franche-Comté, un acteur majeur de l’alternance dans le supérieur

PUBLI-INFO • En accueillant près de 1 600 alternants sur l’année 2023-2024, l’université de Franche-Comté se positionne comme un acteur moteur de l’alternance dans l’enseignement supérieur. Elle collabore avec plus de 2 000 employeurs, et propose plus de 100 formations ouvertes à l’alternance, de bac+2 à bac+5, dans de nombreux secteurs professionnels.

Nouveau stage obligatoire en fin de seconde générale et technologique

A partir du 25 mars 2024, les élèves de seconde générale et technologique seront invités à rechercher un stage en milieu professionnel pour le mois de juin, sur la plateforme dédiée 1jeune1solution. D'ici là, l'espace est ouvert depuis le 6 mars 2024 à 14h00, pour les entreprises, associations et collectivités ayant des places à proposer. 

Où en est l’université de Franche-Comté en 2024, après 600 ans d’histoire ?

PUBLI-INFO • L'université de Franche-Comté fête en 2023/2024 ses 600 ans.
600 ans de transformation et de mutations, tant structurelles et sociales, d'échecs et de grandes réussites, de crises et de progrès, pendant lesquels l'université de franche-Comté n'a cessé d'être. Une université résiliente et adaptable qui, aujourd'hui, accueille chaque année près de 27000 étudiants et apprenants et plus de 2700 personnels sur 6 villes-campus. L'établissement est, plus que jamais, tourné vers l'avenir et accompagne ses étudiants face aux grands enjeux des transitions de notre société.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 12.3
couvert
le 19/03 à 12h00
Vent
2.67 m/s
Pression
1019 hPa
Humidité
83 %