Organisé par la confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française, cet événement met à l’honneur le savoir-faire artisanal des meilleurs boulangers de France.
Durant trois jours, un jury de professionnels attentifs dégustera les croissants des 19 candidats pour désigner celui qui remportera le prestigieux titre de "Meilleur croissant au beurre".
Qui sont les deux candidats régionaux ?
- Tristan Henry de la boulangerie Saint-Martin à Vesoul
- Vivien Raboutot de la boulangerie L’Epi de Louis à Digoin
Chaque détail comptera : légèreté, feuilletage, croustillant et goût de beurre.