Ce livre est composé de 53 recettes réparties en 6 chapitres :
- apéritifs,
- entrées,
- viandes,
- poissons,
- végétariens,
- desserts.
Des recettes pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires
Pas de chichis ou d’ingrédients exotiques, les recettes sont simples et familiales pour que chacun puisse se régaler de manière équilibrée.
L’originalité du livre est de découvrir, sous chaque recette, les astuces et conseils nutritionnels des diététiciennes afin de prévenir des maladies cardiovasculaires.
Parrainé par le Chef étoilé Jean-Paul Jeunet – Arbois
À l’occasion de l’animation d’un atelier culinaire auprès de patients atteints d’affections pulmonaires, le Chef restaurateur gastronomique, Jean-Paul Jeunet, a gentiment accepté de préfacer le livre et d’offrir deux recettes exclusives.
Une campagne de financement participatif
En mars dernier, la Fondation Arc-en-Ciel lance pour la première fois une campagne de financement participatif sur la plateforme TUDIGO afin d’obtenir un soutien financier sur les frais engagés à l’édition du livre (confections des recettes, shooting photo, création graphique...).
Plus de 128 contributeurs ont répondu à l’appel. La campagne a permis de récolter 4785 €.
Infos +
Livre en vente :
- dès maintenant, aux Editions du Lion et dans les établissements de la Fondation Arc-en-Ciel (+ d’infos sur www.fondation-arcenciel.fr).
- Après le 13 septembre (lancement) : en librairies
- Prix : 15€
