Arthur et Charles Gandrey ouvriront prochainement la première enseigne Gruppomimo de Bourgogne-Franche-Comté à Besançon au numéro 12 de la rue Bersot. Nous avons rencontré l’un des deux frères, Arthur, qui nous parle de cette nouvelle franchise qui ouvrira dès la fin d’année dans la capitale comtoise.
Seconde de cuisine et associée de l’établissement Le Cercle à Besançon, Léa Medan a pris part le 16 juin dernier à la deuxième édition du Grand concours culinaire TGV Lyria 2026 à la gare de Lyon à Paris. La cuisinière de 25 ans a décroché la troisième place du concours.
Si la question a été longtemps posée à propos de l’avenir des locaux de l’ancien restaurant Le Parc, avenue Édouard Droz à Besançon, il est désormais officiel que la Villa Miko ouvrira dès le 25 juin 2026.
Dès le 4 juin 2026, les gourmets et gourmands pourront retrouver tout l’été une belle terrasse de 30 places située au rez-de-chaussée de la Table du Grapiot, rue Bagier à Pupillin.
Au menu ? "Cuisine au feu, vin choisi et esprit libre", nous précise le chef étoilé Vivien Sonzogni.
Ouvert depuis trois ans au 4 rue Jean-Baptiste Victor Proudhon à Besançon, Dar les Bains est installé dans les anciens Bains Douches de la ville. Ce mois de mai 2026, un petit rooftop prend place au premier étage du restaurant.
Au restaurant Le Cercle, rue de Lacoré, l’ambiance est studieuse en ce lundi. Entre deux services, Léa Medan, seconde de cuisine et associée de l’établissement, évoque sa participation prochaine au Grand concours culinaire TGV Lyria 2026. À ses côtés, Raphaël Ducret, gérant du restaurant et compagnon de la candidate, suit de près cette préparation intense.
VIDEO • Les apprentis du CFA Hilaire de Chardonnet ont officiellement investi les lieux rénovés au 3 chemin de la Malcombe à Besançon ce 18 mai 2026 en présence d’acteurs locaux. Cet événement a également été l’occasion de lancer le nouveau guide des maîtres cuisiniers de France…
L’attente aura été longue mais finalement le Pixel situé rue Gaulard à Besançon, a ouvert ses portes le 6 mai 2026 sous sa nouvelle forme et son nouveau nom "Taqueria Quest". À la fois restaurant, coffee shop et bar à jeux, l’endroit propose entre autres de la cuisine mexicaine.
La Citadelle annonce une "balade gourmande", prévue les jeudi 7 et vendredi 8 mai, un parcours qui mêle faits historiques et dégustations de plats s’inspirant de la période du règne de Louis XIV.
Un nouveau concept de restauration s’installe à Besançon. Bubbles, ce bar à jus, café et sandwicherie a officiellement ouvert ses portes ce mercredi 22 avril 2026 à 07h30, au 23, quai Veil Picard, en lieu et place de l’ancien Öst Café.
