Dans le cadre du festival littéraire Livres dans la boucle, une séance de dédicace se tiendra à Besançon le samedi 20 septembre. Blanche Loiseau sera présente au restaurant Loiseau du Temps où elle présentera et dédicacera plusieurs ouvrages liés à l’univers de Bernard Loiseau et de sa famille.
Situé avenue Georges Clemenceau à Besançon, le Clem’ de son surnom, souffle ses 40 bougies ce mois de juillet 2025. L’occasion de revenir sur son histoire avec Gilles Bulloz, qui a repris le restaurant en 1985…
Un nouveau chapitre s’écrit pour la Pizzeria Piano, installée rue Gustave Courbet à Besançon. À seulement 25 ans, Amaraldo Begteschi s’apprête à reprendre officiellement les rênes de cet établissement bien connu des habitants, après sept années d’une ascension professionnelle aussi discrète qu’inspirante. Rencontre exclusive avec un jeune patron au parcours hors du commun.
L’enseigne de restauration italienne Volfoni ouvre un nouveau restaurant à Belfort, marquant sa première implantation dans la région Bourgogne Franche-Comté. L’ouverture est prévue ce mercredi 25 juin dans une zone commerciale.
L'annonce a été faite mardi soir à Ouest-France par la ministre du Commerce et des PME. Véronique Louwagie a indiqué la pérennisation au-delà 1er janvier 2027 de l’utilisation des titres-restaurants en supermarché.
Après avoir arpenté en foodtruck pendant plus de 20 ans les marchés de Bourgogne-Franche-Comté, Yassine Soula a décidé d’ouvrir son propre établissement en février 2025 au 25 rue de Dole à Besançon.
QUOI de 9 ? • Afin de célébrer les 50 ans de l’arrivée de Bernard Loiseau à Saulieu : Loiseau du Temps revisite un plat emblématique du chef Bernard Loiseau : Sandre rôti, Fondue d’échalotes confites, sauce vin rouge. Il restera à la carte tout au long du mois de juin...
Après Saulieu, Beaune, Dijon, Besançon et Tokyo, le groupe Bernard Loiseau continue son développement et annonce l’ouverture prochaine d’un restaurant en plein centre de la ville de Metz, sur le territoire lorrain au printemps 2026. Bernard Loiseau a passé sa vie à défendre les terroirs de France et ses artisans : le groupe continue cette mission en s’installant dans de belles villes de province afin de faire rayonner les différents trésors de leur terroir.
