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À Valdahon, L214 dénonce l’horreur dans des élevages de cochons, partenaire de E. Leclerc

Samedi 9 mars 2024, à 14h00, le groupe local de 2014 (Besançon et alentours) s’est mobilisé devant le supermarché E. Leclerc à Valdahon pour informer la clientèle des conditions d’élevage terribles pratiquées sur des cochons par des élevages partenaires de l’enseigne E. Leclerc.

Changer la recette en augmentant le prix : six marques alimentaires épinglées par foodwatch

Les industriels ne manquent pas d’imagination pour augmenter encore et encore leurs rendements. La dernière astuce en date : le ”cheapflation” ou comment changer les recettes en toute discrétion en augmentant le prix. L’organisme foodwatch dénonce les agissements de six marques françaises et internationales, dans un communiqué du 6 février 2024.

"La Boucherie Comtoise" : un steak hâché 100 % local

circuit court •

Depuis un an »La Boucherie Comtoise« produit dans son laboratoire de Pouilley-les-Vignes un steak haché en circuit court avec des animaux élevés et abattus en Franche-Comté.  Roland Schmitt, à l’origine du projet, souhaite produire un « steak haché goûteux et de qualité » à destination de la clientèle régionale. Il nous a ouvert les portes de son laboratoire.

Pourquoi mange-t-on de l’agneau à Pâques ?

Pâques connaît son lot de tradition : les œufs, les cloches, les lapins, le chocolat et… l‘agneau, que l’on mange en famille autour du repas dominical. La France ne fait pas exception à cette coutume. Chaque année, la consommation d’agneau fait plus que doubler à cette période (de 4000 à 9000 tonnes). Si pour les non-croyants cela peut s’expliquer par une maturation gustative de la viande, qu’en est-il des raisons religieuses ?

“Il n’y aura(it) jamais de bœuf aux hormones en France” selon Emmanuel Macron

Le président Macron s’est posé jeudi 22 février 2018 comme l’homme qui va mener la « révolution culturelle » dont a, selon lui, besoin l’agriculture devant quelque 700 jeunes agriculteurs parfois surpris d’être invités sous les ors de l’Elysée. Quelques agriculteurs Francs-Comtois étaient présents.

Où profiter des circuits-courts dans le Grand Besançon?

Il est parfois compliqué de savoir la provenance des fruits et légumes, la viande ou encore certains fromages et avec quels produits ils sont fabriqués, traités ou produits. Que ce soit pour un goût meilleur, le maintien de l’agriculture locale ou encore le respect de l’environnement, l’agriculture biologique, la cueillette à la ferme et le circuit-court ont de plus en plus d’adeptes. Voici une liste de lieux où se procurer des produits locaux autour à Besançon et son agglomération.

Restaurants collectifs : la ville de Besançon consacre 1,25 millions d’euros d’achat de denrées alimentaires bio ou locales

Suite à notre article, du 2 avril 2017, sur la filière bovine régionale dans les restaurants collectifs, la ville et le Grand Besançon ont tenu à exprimer leur travail, ce 27 avril 2017, pour les 5.500 repas qu’ils fournissent chaque jour aux écoles élémentaires et aux crèches publiques. La Ville a choisi la « gestion directe en liaison chaude comme mode d’exploitation ».

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