saucisse de montbéliard

Comme chaque année, le Concours Régional Saucisse de Montbéliard vient récompenser les meilleures productions de cette salaison franc-comtoise. Après deux volets de dégustation, les résultats du concours ont été annoncés ce mardi 26 juin 2018. Et la médaille d'or revient à… la charcuterie Tuyé de Mésendans !

L’entreprise Clavie?re installe?e a? Dole en Franche-Comté a obtenu deux me?dailles au Concours Ge?ne?ral Agricole ce lundi 27 février 2017 pendant le Salon de l'Agriculture à Paris (jusqu'au 5 mars). 

Les célèbres saucisses de Morteau et de Montbéliard ont décroché quatre médailles d'or lors du Concours Général Agricole. Ces médailles ont été remises lundi 29 février 2016 lors du salon international de l'Agriculture. Retrouvez le palmarès ci-dessous : 

Le retour du froid en Franche-Comté semble une bonne excuse pour déguster une cassolette de choucroute accompagnée de saucisses de Montbéliard. La recette simple à réaliser issue de La choucroute a des idées est parfaite pour un déjeuner entre amis ou en famille, aux prémices de l'hiver. Bon appétit ! 

La filière Morteau-Montbéliard demeure largement dépendante de la conjoncture nationale comme le rappelle l'Association de défense et de promotion des charcuteries et salaisons IGP de Franche Comté (A2M) dans un communiqué. Elle propose quelques pistes pour apporter des réponses à l'échelle locale.

Voici les médailles attribuées aux fabricants de saucisse de Montbéliard. Quatre d'entre eux se sont distingués lors du concours général agricole 2014 qui se tient en marge du salon de l'agriculture à Paris