Comme chaque année, le Concours Régional Saucisse de Montbéliard vient récompenser les meilleures productions de cette salaison franc-comtoise. Après deux volets de dégustation, les résultats du concours ont été annoncés ce mardi 26 juin 2018. Et la médaille d'or revient à… la charcuterie Tuyé de Mésendans !
Ce week-end des 17 et 18 février 2018, nous vous proposons une recette qui réchauffera les coeurs avec des produits Francs-Comtois... Elle nous vient du chef étoilé Jacques Barnachon.
Une soixantaine de jurés amateurs de saucisses de Montbéliard ont participé au second volet de dégustation du Concours Régional Saucisse de Montbéliard le 6 avril 2017. Les résultats du concours ont été dévoilés ce mardi 11 avril 2016. Les médaillés sont présélectionnés pour le concours général agricole de 2018.
L’entreprise Clavie?re installe?e a? Dole en Franche-Comté a obtenu deux me?dailles au Concours Ge?ne?ral Agricole ce lundi 27 février 2017 pendant le Salon de l'Agriculture à Paris (jusqu'au 5 mars).
Les célèbres saucisses de Morteau et de Montbéliard ont décroché quatre médailles d'or lors du Concours Général Agricole. Ces médailles ont été remises lundi 29 février 2016 lors du salon international de l'Agriculture. Retrouvez le palmarès ci-dessous :
Le retour du froid en Franche-Comté semble une bonne excuse pour déguster une cassolette de choucroute accompagnée de saucisses de Montbéliard. La recette simple à réaliser issue de La choucroute a des idées est parfaite pour un déjeuner entre amis ou en famille, aux prémices de l'hiver. Bon appétit !
La crise porcine frappe de plein fouet les éleveurs...
La filière Morteau-Montbéliard demeure largement dépendante de la conjoncture nationale comme le rappelle l'Association de défense et de promotion des charcuteries et salaisons IGP de Franche Comté (A2M) dans un communiqué. Elle propose quelques pistes pour apporter des réponses à l'échelle locale.
Voici les médailles attribuées aux fabricants de saucisse de Montbéliard. Quatre d'entre eux se sont distingués lors du concours général agricole 2014 qui se tient en marge du salon de l'agriculture à Paris
Cyril Lignac a sillonné la Franche-Comté lundi et mardi à la découverte des produits du terroir et a tourné deux sujets “100% terroir” pour l’émission “100% Mag” de M6. Occasion de mettre en avant et de sublimer en cuisine la Pintade de Franche-Comté et la saucisse de Montbéliard. On en salive d'avance...
