Venez partager un repas convivial et chaleureux au sein du Café des Tilleuls, le café associatif situé dans les locaux de la MJC Palente ! Ce repas festif sera cuisiné par Benoît Rotschi, chef étoilé, accompagné de sa brigade, et animé par Laurent Chassot, œnologue diplômé. Ces deux habitués de nos ateliers vous régaleront une fois de plus et raviront vos papilles !
Au menu :
- Tartare d’huîtres/daurade au citron vert et algues, Skyr au poivre du Timut
- Pithivier de caille au magret fumé, moelle de bœuf, essence de Porto, chou Pak Choï confit
- Biscuit chaud aux marrons, sauce chocolat du Mexique, marrons glacés, gelée de Kriek
Le tout accompagné d’une sélection de vins idoines*
(*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé)