Le jury a salué sa texture fondante et filante, sa couleur appétissante, la simplicité de ses ingrédients, ainsi que son équilibre des saveurs, notamment l’équilibre vin-fromage, au service d’un goût authentique fidèle aux saveurs du Jura.
Cette victoire québécoise s’ajoute à une série de distinctions qui font la renommée de la maison jurassienne : la réalisation de la plus grande fondue du monde, reconnue par le
Guiness en février 2025 avec plus de deux tonnes de Comté dans un chaudron sur mesure, 13 années consécutives de médailles d’or au Concours Général Agricole et le titre de “Meilleur fromage du monde” en 2022. Ces distinctions confirment l’excellence et la maîtrise de Juraflore.
Pour rappel, Juraflore a sorti sa première fondue prête à l’emploi en décembre 2024. Elle est issue de l’assemblage de trois affinage : 9, 15 et 21 mois. Elle est au prix de 8,50 € en grande distribution.
