À Dijon et dans 11 autres villes de France et leurs alentours, le Refugee Food Festival invite à la découverte mutuelle et au dialogue, en mettant au cœur de son événement des rencontres culinaires entre cuisiniers réfugiés et chefs locaux et cela dans une centaine de restaurants, bistrots étoilés, cantines d’écoles, restaurants collectifs, guinguettes, boulangeries ou encore des écoles de cuisine… dans tout le pays.
Le Refugee Food Festival 2026
Cette rencontre encourage le partage des parcours de vie, la conception de recettes métissées et veut plus particulièrement “défendre l’idée que l’exclusion, la défiance et la peur s’effacent lorsque l’on apprend à se connaître”, avec l'objectif de mettre en lumière “une France dans laquelle il y a une place pour chacune et chacun.”
Depuis plus de dix ans, ce sont 100 000 participants qui ont pris part au Festival et qui y ont fait l’expérience de la rencontre, autour de la table et en cuisine. Alors cette année encore, le festival souhaite donner de la voix à cette France ouverte sur le monde. Pour l’édition 2026, ce message sera porté par la cheffe étoilée, Manon Fleury et l'actrice, autrice et réalisatrice Aïssa Maïga qui seront les marraines de la onzième édition du festival, qui s'organise chaque année autour du 20 juin, la journée mondiale des Réfugiés.
Une vision sociétale partagée
“Alors que le Haut Commissariat des Nations Unies pour les Réfugié.es (HCR) estime à 123 millions le nombre de personnes déplacées dans le monde, on entend souvent parler des personnes exilées comme d’un groupe homogène de personnes, des gens si différents de nous qu’il paraît impossible de les nommer. À travers ces plats à quatre mains, ces menus aux influences venues d’ailleurs, nous voulons parler de chacun des individus qui sont derrière, contraints à l’exil. De chacune de ces personnes qui font preuve d’un courage et d’une résilience exceptionnels pour tout réapprendre.[...]Se réinventer pour retrouver sa dignité à travers le regard de celles et ceux avec qui désormais on fait société.”, explique le Refugee Food Festival.
Le festival porte un effet un message sociétal très fort, également partagé par les marraines de cette onzième édition. Aïssa Maïga, actrice, réalisatrice, autrice, productrice française d’origine sénégalaise et malienne et marraine du Refugee Food Festival 2026, explique que le festival est une manière redonner une place à celles et ceux qui ont dû quitter leurs pays, tout en continuant à valoriser leur patrimoine : “J’ai été nourrie avec cette idée que l’identité n’est jamais figée, qu’elle se construit dans le mouvement, dans les rencontres, dans ce que l’on reçoit et ce que l’on partage. La cuisine fait partie de ces espaces très puissants où tout cela devient concret. [...] Elle permet de recréer du lien, même loin de chez soi.”
Pour Manon Fleury, cheffe cuisinière française née à Dijon et également marraine du Refugee Food Festival 2026, “la cuisine est un métier qui permet d’intégrer des personnes qui ont dû quitter leur pays, car c’est un langage universel. C’est très intéressant de faire des croisements entre les différentes manières de s’exprimer en cuisine, ça produit de la richesse.” C’est notamment par le dialogue, que la cheffe s’est rendu compte qu’un plat pouvait avoir plusieurs interprétations, en fonction de la culture et de la langue et permettait de créer de nouvelles recettes.
“C’est le vrai visage de la France et dans le contexte politique qui est le nôtre, je suis fière de pouvoir soutenir une initiative qui met en avant cette ouverture”, conclut-elle.
La programmation dijonnaise
- 18 juin : cantines scolaires
CUISINE CENTRALE X TRAITEUR KËR : Dans le cadre du Refugee Food Festival, le traiteur Kër s'est associé à la Cuisine Centrale de Dijon Métropole pour une collaboration. Résultat : près de 8 000 couverts servis, portant les saveurs et le savoir-faire de Kër à une échelle inédite.
Réservation sur le site du Festival
- 19 juin : dîner
HEY PAPI : Le temps d'une nuit festive au bar Hey Papi, un menu inédit où les épices du Caucase se mêlent aux saveurs ensoleillées de la cuisine latino. Un cross-over audacieux et savoureux, servi dans l'ambiance chaleureuse et décalée de Hey Papi.
Réservation sur le site du Festival
- 20 juin : atelier et repas partagé
EPI’SOURIRE ATELIER DE CUISINE ARMÉNIENNE : L'épicerie solidaire Epi'Sourire invite le grand public à la découverte d’une cuisine chaleureuse et généreuse. Le temps d'un atelier, Susanna, cuisinière passionnée du traiteur Kër, guide le public dans les secrets de la gastronomie arménienne et dans la préparation d’un vrai repas fait maison, dans la bonne humeur et le partage. Au programme : Recettes traditionnelles arméniennes, techniques de préparation, et la dégustation du repas confectionné.
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