cancoillotte

Trois ans après l'obtention de son Indication géographique protégée (IGP), la cancoillotte confirme son essor. À l’occasion de cet anniversaire, l’Association de promotion de la cancoillotte (APC) dresse un bilan très positif de la filière, tant en termes de production que de notoriété, nous informe-t-on dans un communiqué du 14 avril 2025. En 2024, la production de Cancoillotte est la plus élevée des IGP fromagères françaises.

Après l’obtention de son IGP il y a bientôt trois ans, la cancoillotte a connu en six ans une évolution de ses ventes de 19%. Aujourd’hui la spécialité fromagère de Franche-Comté compte bien poursuivre sur sa lancée et partir à la conquête de toutes les cuisines de l’Hexagone grâce à une campagne de communication enrichie. 

Le 15 septembre 2024, de 10h à 22h, la Fête de la Cancoillotte IGP pose ses valises dans la commune de Loulans-Verchamp en Haute-Saône. Au programme ? Concerts, animations, jeux pour enfants, conférences, marché de producteurs locaux mais encore dégustations et démonstration de fabrication de Cancoillotte…

Le premier championnat du monde du meilleur mangeur de cancoillotte IGP se tiendra le dimanche 21 juillet à 12h30 au stade des Graviers à Larians-et-Munans, en Franche-Comté.

Insolite • Le premier championnat du monde du meilleur mangeur de Cancoillotte IGP se tiendra le 21 juillet 2024 à 12h30 au Stade des Graviers à Larians-et-Munans, en Franche-Comté.

Après l'obtention de son IGP en mai 2022, la cancoillotte s’est cette fois distinguée lundi 26 février 2024 au Salon international de l’agriculture de Paris dans le cadre du concours agricole. Plusieurs produits ont été récompensés de médailles d’or, argent, et bronze. Découvrez le palmarès. 

Thierry Lehmann, créateur des fromageries du même nom est décédé vendredi 8 décembre 2023 à l'âge de 61 ans.

Le mois d'octobre marque le retour de certains produits comme la courge ! C'est pourquoi, nous vous proposons une recette dévoilée sur le site cancoillotte-igp pour bien finir la semaine.