Pour ce 11 novembre 2025, nous avons choisi de vous proposer la recette d’un grand classique franc-comtois (vu que le Mont d’Or est commercialisé depuis plus de six jours). La recette est authentique, sans chichi mais c’est tellement bon !
En 2025, la Maison Bernard Loiseau fêtera son cinquantenaire. Pour marquer cet anniversaire, deux publications sont parues en octobre : un beau livre consacré à l’héritage gastronomique du chef de Saulieu, et un cahier jeunesse pour initier les plus jeunes aux plaisirs du goût.
Le Bocuse d’or France 2025 s’est déroulé mardi 21 octobre 2025 à la Maison de la Mutualité à Paris. Six candidats étaient en compétition dont Vivien Sonzogni, ancien chef du restaurant Le Parc à Besançon et actuel propriétaire de la Table du Grapiot à Pupillin.
Le 9 octobre 2025, les étudiants de Bourgogne–Franche-Comté pourront eux aussi profiter, pour la première fois, du Grand Repas, un événement national qui met à l’honneur "le bien manger, le partage et les saveurs locales", selon le communiqué du Crous Bourgogne–Franche-Comté. Pour la première fois, quatre restaurants universitaires de la région rejoignent cette initiative.
Dans le cadre du festival littéraire Livres dans la boucle, une séance de dédicace se tiendra à Besançon le samedi 20 septembre. Blanche Loiseau sera présente au restaurant Loiseau du Temps où elle présentera et dédicacera plusieurs ouvrages liés à l’univers de Bernard Loiseau et de sa famille.
En ce premier week-end du mois de mai 2025, on vous propose une recette testée et validée par l’équipe de maCommune.info d’un clafoutis végétal. Si la saison n’est pas encore aux cerises, on peut en trouver facilement congelées.
Ce week-end des 26 et 27 avril 2025, nous vous proposons une nouvelle recette du Chef Lucas Regnier du restaurant Le Clos Alice à Arbois, tirée du numéro printanier du magazine Comtois je cuisine...
Et si un bon repas pouvait aussi être un soin ? Le 11 juin, découvrez comment l’alimentation peut aider à prévenir et inverser le diabète de type 2. Une conférence et dégustation à Besançon.
Le chef du restaurant L’Alchimie, rue Bersot à Besançon, Johnny Beudaert, a reçu la certification de Maître Restaurateur décerné par l’Association française des maîtres restaurateurs, a-t-on appris le 20 mars 2025.
A retrouver le 27 septembre 2025 au musée des maisons comtoises de Nancray.
