Valérie vous fera découvrir les merveilles des vins du Jura lors de cette dégustation dans cette petite annexe de la Fruitière d'Arbois à Arc-et-Senans ! Elle vous parlera avec passion et sourire des procédés de vinification des 5 à 6 vins qu’elle vous présentera tout en savourant un produit du terroir incontournable : le comté ! Un vin jaune et un macvin seront à l’honneur de ce petit moment convivial.
176 bouteilles • Le traditionnel rendez-vous n’a pas pu se tenir suite à l’annulation de la percée du vin jaune 2021. Mais la vente aux enchères de vieux millésimes de vins du Jura se tiendra ce samedi 13 mars 2021 à la saline royale d’Arc-et-Senans. Et il reste quelques places en salle !
Une bouteille de Vin Jaune du Jura, datée de 1774, a été adjugée 103.700 euros, et deux autres flacons du même millésime ont atteint 76.250 euros et 73.200 euros lors d’une vente aux enchères samedi à Lons-le-Saunier dans le Jura.
Le tribunal administratif de Besançon a rejeté mardi la requête des organisateurs de la Percée du vin jaune, qui demandaient une TVA à taux réduit pour cette fête viticole du Jura en arguant qu’elle pouvait être assimilée à une foire, et non à un débit de boisson. L’association organisatrice réclamait la restitution de 148.000 euros correspondant au différentiel entre les deux taux.
Sous le nom de Clavelinage, se cache un concours organisé chaque année lors de la Percée du vin jaune. Il permet de distinguer les vins jaunes d’un niveau de qualité élevé.
En cette période de vendanges, l’association des mets et des bon vins est plus que jamais d’actualité. Pourquoi ne pas se laisser tenter par l’une des spécialités vinicoles les plus renommées du Jura : à savoir le vin jaune, accompagné d’une autre spécialité locale : les morilles… C’est le site de l’Originale Franche-Comté qui nous livre cette recette régionale par excellence.
Le poète jurassien, Guy Thomas, qui a été parolier de nombreux artistes dont Jean Ferrat, a invité une chanson-hommage au vin jaune. Deux artistes québecois viennent d’en faire un clip avec son autorisation.
Véritable nectar, le Château-Chalon, le plus renommé des vins jaunes du Jura, méritait bien qu’on lui consacre un livre. C’est chose faite avec un ouvrage de 270 pages totalement dédié à ce vin d’exception, son terroir et ses hommes.
Quoi faire de mieux pendant le jour de repos du Tour de France 2014 à Besançon, que goûter les produits du terroir franc-comtois ? C’est ce qu’ont fait David Sandona (journaliste à TLS et Stade 2), Gilles Comte (journaliste à L’Equipe), Gérard Holtz (journaliste France 2) et une quarantaine d’autres journalistes du monde entier à La Citadelle ce mardi 15 juillet 2014. Nous y étions…
