Percée du vin jaune 2015: les résultats du clavelinage

Publié le 24/02/2015 - 10:41
Mis à jour le 24/02/2015 - 10:41

Sous le nom de Clavelinage, se cache un concours organisé chaque année lors de la Percée du vin jaune. Il permet de distinguer les vins jaunes d’un niveau de qualité élevé. 

affichepercee2015.jpg
affichepercee2015.jpg

19 domaines distingués

PUBLICITÉ
Ce concours est ouvert aux récoltants, aux coopératives et aux négociants qui commercialisent du vin jaune des quatre appellations: Château-Chalon, Arbois, L’Etoile et Côtes du Jura.
 
Cette année, les vignerons ont majoritairement présenté leur millésime 2008. 62 échantillons de vin jaune ont été dégustés à l’aveugle par un panel de dégustateurs. Au total, 19 vins jaunes ont été récompensés par l’obtention du « clavelinage » qui marque leur qualité.
 

Les 19 lauréats :

  • Domaine de Savagny – Côtes du Jura 2008
  • Domaine Claude Charbonnier – Côtes du Jura 2006
  • Domaine Xavier Reverchon – Côtes du Jura 2006
  • Domaine Philippe Butin – Côtes du Jura 2007
  • Fruitière Vinicole de Pupillin – Côtes du Jura 2007
  • Domaine Richard Delay – Côtes du Jura 2007
  • Domaine Xavier Reverchon – Côtes du Jura 2007
  • Domaine Benoit Badoz – Côtes du Jura 2008
  • Fruitière Vinicole d’Arbois – Côtes du Jura 2008
  • Domaine Henri Maire – Arbois 2007
  • Domaine Jean-Louis Tissot – Arbois 2007
  • Domaine Fumey-Chatelain – Arbois 2008
  • Domaine Frédéric Lornet – Arbois 2008
  • Fruitière Vinicole d’Arbois n°2 – Arbois 2008
  • Fruitière Vinicole de Voiteur – Château Chalon 2007
  • Domaine Pecheur – Château Chalon 2007
  • Caveau des Byards – Château Chalon 2008
  • Domaine Jean-Luc Mouillard – Château Chalon 2008
 
A noter que depuis le début de l’année 2014, le Clavelinage des vins jaunes est soumis à une réglementation du ministère chargé de la Consommation. Cette nouvelle réglementation encadre notamment l’âge des échantillons présentés (dix ans et trois mois maximum), les conditions de présentations, le nombre d’échantillons par participant. Elle impose également un bulletin d’analyse à présenter pour chaque vin.
Soyez le premier à commenter...

Laisser un commentaire

Dans la catégorie

Produits bio : l’UFC-Que Choisir dénonce les marges des grandes surfaces

Produits bio : l’UFC-Que Choisir dénonce les marges des grandes surfaces

L'association a analysé les prix des produits bio en grandes surfaces pendant un an. Les marges brutes sont, en moyenne, 75% plus élevées que pour des produits conventionnels. L'UFC-Que Choisir pointe "les marges excessives" réalisées par la grande distribution sur 24 fruits et légumes bio.

Coût de la vie étudiante : 805 € par mois à Besançon selon l’Unef

Coût de la vie étudiante : 805 € par mois à Besançon selon l’Unef

Pour la 15ème année consécutive, l’UNEF publie son classement des villes selon le coût de la vie pour les étudiants. Augmentation des loyers, restauration universitaire plus onéreuse, "explosion" des frais pour les étudiants étrangers: étudier en France coûtera plus cher l'année prochaine, a calculé le syndicat étudiant Unef. Sur 42 villes analysée, Besançon arrive en 34e position. Dijon, en 28e position est une ville plus chère pour les étudiants selon la même étude.

LEO & Associés recrute à Besançon, Saint-Vit, Maîche et Pontarlier !

LEO & Associés recrute à Besançon, Saint-Vit, Maîche et Pontarlier !

OFFRES D'EMPLOI • Envie de rejoindre un environnement qui bouge ? Intégrez une équipe de 50 collaborateurs au sein d’une entreprise tant grandissante que stimulante et découvrez de nouvelles possibilités avec LEO & Associés ! Plusieurs postes sont à pourvoir : Commercial clientèle Particuliers et/ou Professionnels, Chargé de clientèle Entreprise, Gestionnaire sinistres spécialisé ou non (flottes, construction), Gestionnaire administratif assurance et Assistant(e) polyvalent(e) d’accueil.

Barbecue américain Traeger : « faire de la cuisine élaborée au barbecue »

Barbecue américain Traeger : « faire de la cuisine élaborée au barbecue »

Pour celles et ceux qui ont peur de ne pas réussir leurs saucisses, brochettes ou autres viandes, "il n'y a plus de soucis à avoir avec le barbecue Traeger", selon Aurélien Philippe, vendeur en électroménager au magasin Boulanger à Besançon qui précise que "cela ne peut pas brûler, car on ne met pas directement les aliments en contact avec la chaleur".

Du bio et du frais à la case de Sophie

Du bio et du frais à la case de Sophie

Depuis le mois de mai 2019, un nouveau salon de thé a ouvert ses portes au marché couvert Beaux-Arts au centre-ville de Besançon. La case de Sophie propose crêpes, galettes, tartes, salades et autres produits frais et issus de l’agriculture biologique.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

 10.98
ciel dégagé
le 24/08 à 3h00
Vent
1.7 m/s
Pression
1021.01 hPa
Humidité
94 %

Sondage