Percée du vin jaune 2015: les résultats du clavelinage

Publié le 24/02/2015 - 10:41
Mis à jour le 24/02/2015 - 10:41

Sous le nom de Clavelinage, se cache un concours organisé chaque année lors de la Percée du vin jaune. Il permet de distinguer les vins jaunes d’un niveau de qualité élevé. 

 ©
©

19 domaines distingués

Ce concours est ouvert aux récoltants, aux coopératives et aux négociants qui commercialisent du vin jaune des quatre appellations: Château-Chalon, Arbois, L’Etoile et Côtes du Jura.
 
Cette année, les vignerons ont majoritairement présenté leur millésime 2008. 62 échantillons de vin jaune ont été dégustés à l’aveugle par un panel de dégustateurs. Au total, 19 vins jaunes ont été récompensés par l'obtention du "clavelinage" qui marque leur qualité.
 

Les 19 lauréats :

  • Domaine de Savagny - Côtes du Jura 2008
  • Domaine Claude Charbonnier - Côtes du Jura 2006
  • Domaine Xavier Reverchon - Côtes du Jura 2006
  • Domaine Philippe Butin - Côtes du Jura 2007
  • Fruitière Vinicole de Pupillin - Côtes du Jura 2007
  • Domaine Richard Delay - Côtes du Jura 2007
  • Domaine Xavier Reverchon - Côtes du Jura 2007
  • Domaine Benoit Badoz - Côtes du Jura 2008
  • Fruitière Vinicole d’Arbois - Côtes du Jura 2008
  • Domaine Henri Maire - Arbois 2007
  • Domaine Jean-Louis Tissot - Arbois 2007
  • Domaine Fumey-Chatelain - Arbois 2008
  • Domaine Frédéric Lornet - Arbois 2008
  • Fruitière Vinicole d’Arbois n°2 - Arbois 2008
  • Fruitière Vinicole de Voiteur - Château Chalon 2007
  • Domaine Pecheur - Château Chalon 2007
  • Caveau des Byards - Château Chalon 2008
  • Domaine Jean-Luc Mouillard - Château Chalon 2008
 
A noter que depuis le début de l’année 2014, le Clavelinage des vins jaunes est soumis à une réglementation du ministère chargé de la Consommation. Cette nouvelle réglementation encadre notamment l’âge des échantillons présentés (dix ans et trois mois maximum), les conditions de présentations, le nombre d’échantillons par participant. Elle impose également un bulletin d’analyse à présenter pour chaque vin.
Soyez le premier à commenter...

Laisser un commentaire

Economie

Travaux reportés, conditions dégradées : le Centre international de séjour de Besançon tire la sonnette d’alarme

Pour la première fois de son histoire, le Centre international de séjour (CIS) de Besançon a convoqué une conférence de presse jeudi 10 juillet 2025. Un geste fort, destiné à alerter sur la situation préoccupante de cet établissement public, géré par des bénévoles et propriété de la Ville de Besançon. Au cœur de la prise de parole : l’absence persistante de travaux pourtant promis depuis des années, et des conditions d’accueil devenues critiques.

Bourgogne-Franche-Comté : 11 véhicules et 21 personnes contrôlés dans le secteur du déménagement

Durant la seconde quinzaine de ce mois de juin 2025, la Direction régionale de l’environnement, de l’aménagement et du logement de Bourgogne-Franche-Comté (DREAL BFC) a organisé sept opérations de contrôle des chantiers de déménagement dans les agglomérations de Belfort/Montbéliard/Héricourt, Lons-le-Saunier, Dijon, Auxerre, Nevers et Mâcon), par les services chargés du contrôle des transports terrestres. Plusieurs infractions ont été révélées. 

Foodtruck, équipe… du nouveau du côté du restaurant Les Bords du Lac à Osselle

Afin de s’adapter à l’affluence des visiteurs sur la base de loisirs d’Osselle, un foodtruck proposant du snacking a été installé sur l’espace plage depuis le 1er juin 2025. Le restaurant Les Bords du Lac, lui, reste ouvert toute l’année, rappelle le chef Sylvain Piguet qui continue seul l'aventure désormais sans Adrien Rognon.

Intergénérationnelle, la résidence Génius a ouvert ses portes au coeur du quartier Viotte

Fruit d’une collaboration entre SMCI, promoteur immobilier à Besançon, et l’ADMR du Doubs, association de référence de l’aide à la personne, le nouveau complexe résidentiel "Génius" a officiellement ouvert ses portes. Implanté le long de l’allée piétonne Gisèle Halimi, dans le quartier entièrement réhabilité du pôle Viotte, nous avons pu assister à une visite guidée. 

Tout & Bon, un nouveau service traiteur avec livraison pour les entreprises du Grand Besançon

Le concept a été lancé en 2010 à Lille. Depuis, il s’est démocratisé et rassemble désormais 34 magasins franchisés en France. Implantée depuis le 22 avril 2025 rue Albert Thomas à Besançon, l’entreprise peut livrer dans toutes les communes du Grand Besançon ainsi que sur les secteurs de Marnay et Rioz.

Lidl vide des locaux avant de s’y installer à Châtillon-le-Duc…

L’enseigne Lidl France a mandaté l’entreprise Alternatinnov pour mener une opération de valorisation de mobilier à Châtillon-le-Duc, dans les locaux de l’ancien magasin Des marques et vous avant de s’y installer. Objectif : limiter l’impact environnemental des travaux d’aménagement en réutilisant du mobilier encore fonctionnel.

Le club de sport Moving à Besançon change de propriétaires

Le club de fitness Moving, implanté depuis plus de 35 ans à Besançon, connaît une nouvelle page de son histoire. Ludivine et Hicham, un couple de coachs originaires d’Alsace, en sont désormais les nouveaux propriétaires. Ils prennent la suite de Laurence et Gilles, qui ont dirigé le club depuis 1989, a-t-on appris le 7 juillet 2025.

En images – La Grande braderie d’été bat son plein à Besançon

Jusqu’au samedi 5 juillet 2025, le centre-ville de Besançon s’anime à l’occasion de la Grande braderie d’été de l’Union des commerçants. Plus de 200 commerçants se sont installés pour permettre aux visiteurs de faire de bonnes affaires tout en découvrant des créations artisanales et locales.

Saint-Germain : des problèmes sanitaires entraînent une restriction d’activité pour une boulangerie haut-saônoise

Suite à plusieurs manquements graves concernant l'hygiène, le préfet de la Haute-Saône a prononcé un arrêté visant à restreindre l’activité de la boulangerie "Caput" située à Saint-Germain. Cette restriction d'activité a été prononcée suite à une visite de contrôle sanitaire réalisée le 2 juillet 2025.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 21.85
ciel dégagé
le 12/07 à 09h00
Vent
2.68 m/s
Pression
1014 hPa
Humidité
64 %