La drôle de cuisine du Grand Besançon

Publié le 09/02/2009 - 15:08
Mis à jour le 09/02/2009 - 15:08

Dans chacun de ses numéros, « Grand Besançon », magazine d’information de la communauté d’agglomération donne une recette. La dernière est pour le moins originale…

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Voila qui ne va pas favoriser le rapprochement entre Francs-Comtois et Bourguignons.

La rubrique balade gourmande (p.21) du dernier magazine est consacrée à une recette de bœuf bourguignon émanant du restaurant « La Locomotive » de Dannemarie-sur-Crête. Elle mérite le détour: une fois que les morceaux de viande sont cuits avec la farine, l'auteur de la recette invite à mouiller le tout «avec un bon Bordeaux». Les Bourguignons apprécieront!
 

Espérons que le chef de « La Locomotive » ne mouille pas la choucroute avec un « bon Bourgogne »…

Vie locale

Une nouvelle campagne de dératisation du 15 au 25 juin à Besançon

Dans le cadre de sa politique de prévention sanitaire, la Ville de Besançon mènera une campagne de dératisation du 15 au 25 juin 2026. Cette opération concernera l’ensemble du réseau visitable d’égouts de la ville, soit près de 65 kilomètres. Les interventions seront réalisées par l’entreprise spécialisée SARP Hygiène Bâtiments (anciennement Franche-Comté Assainissement), accompagnée des égoutiers municipaux.

Bonjour ! 60 commerçants animent le centre-ville de Besançon ce samedi

Le samedi 6 juin 2026, le centre-ville de Besançon vivra au rythme de la troisième édition de "Bonjour". Une journée festive, conviviale et entièrement dédiée à la (re)découverte des commerces de proximité. Au programme : animations, démonstrations, dégustations et offres exclusives chez vos commerçants préférés.

J’ai testé pour vous le restaurant L’Olivier à Besançon…

Ouvert depuis décembre 2025, l’ancienne épicerie emblématique de la rue de la Madeleine a changé de visage pour devenir une pizzeria chaleureuse. Ce jeudi 21 mai, Aziz Hakkar, figure bien connue du quartier Battant, m’a accueillie pour me faire découvrir l’une de ses spécialités… et autant vous dire que la curiosité s’est rapidement transformée en très bonne surprise.

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