"L’année 2018 sera gastronome", c'est tout du moins c’est ce qu’espère l’Association de Défense et de Promotion des Charcuteries et Salaisons IGP de Franche-Comté (A2M), qui lance son premier grand concours culinaire en partenariat avec trois autres associations de défense de produits IGP (Indication Géographique Protégée) de France.
L’objectif du concours ?
Distiller chez les amateurs de cuisine de toute la France, l’envie de créer des recettes mêlant quatre fleurons de notre patrimoine gourmet ; juxtaposant plusieurs terroirs aux accents variés ; réunissant les traditions culinaires de quatre régions autour d’un produit culte : la célèbre Saucisse de Morteau !
Un concours en ligne
Le Challenge culinaire de la Saucisse de Morteau & des IGP de France est ouvert du 15 février au 31 mars aux personnes majeures habitant en France Métropolitaine (hors Dom-Tom) et non diplômées en cuisine. Les candidats seront invités à publier sur le site www.concours.saucissedemorteau.com une recette salée de leur invention (une entrée ou un plat), utilisant de façon visible la Saucisse de Morteau IGP et l’un des trois autres produits IGP du concours : Moutarde de Bourgogne IGP, Pruneau d’Agen IGP ou Tomme de Savoie IGP !
Info +
- Infos, règles du concours et règlement en ligne le 15 février sur concours.saucissedemorteau.com/
