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J'ai goûté pour vous...

Mardi 6 janvier

Les galettes de chez Marotte et Charlie

J'ai goûté pour vous...
 Besançon
 Les galettes de chez Marotte et Charlie
06/01/2015 - 15:44

En cette journée d'Epiphanie, j'ai décidé de goûter les galettes que propose le salon de thé/pâtisserie Marotte & Charlie au centre-ville de Besançon ce mardi 6 janvier 2015. Au programme : la traditionnelle galette frangipane et la galette comtoise. 

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Mercredi 17 décembre

...Le "Faux gras", le foie gras végétalien !

J'ai goûté pour vous...
 Besançon
 ...Le "Faux gras", le foie gras végétalien !
17/12/2014 - 11:25

C'est vrai que manger un foie malade d'une oie ou d'un canard gavé à de quoi dégouter, surtout en grande quantité pendant les fêtes… C'est un coup à faire une crise de foie ! C'est pourquoi nous avons testé pour vous le "Faux gras de Gaia". C'est présenté comme du foie gras en conserve, ça a la même couleur, une meilleure odeur, presque la même texture, mais c'est 100% végétal, bio et beaucoup moins cher à destination des végétariens, végétaliens et bien sûr, des carnivores...

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Samedi 14 juillet

… Cosi Oriental

J'ai goûté pour vous...
 Besançon
 … Cosi Oriental
14/07/2012 - 07:23

En ce mois de juillet à la météo plus qu'aléatoire, il est encore permis de déguster autre chose que des salades fraiches. Pourquoi pas un couscous ? Va pour Le Cosi Oriental, dans le quartier Battant à Besançon, qui a ouvert ses portes il y a deux ans et demi.

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Samedi 26 mai

...L'Auberge du Coude

J'ai goûté pour vous...
  ...L'Auberge du Coude
26/05/2012 - 10:02

Cette institution culinaire du bout du lac de Saint-Point ne désemplit pas et jouit d’une excellente réputation. Vérification faite, il faut relativiser…

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Samedi 31 mars

… La Pierrade

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 Franche-Comté
 … La Pierrade
31/03/2012 - 09:55

Ce restaurant à thématique vient d’ouvrir à deux pas de la place de la Révolution sous l’égide du propriétaire de La Grange. La Pierrade fait la part belle aux viandes.

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Samedi 17 mars

… Le Gremeci

J'ai goûté pour vous...
 Doubs
 … Le Gremeci
17/03/2012 - 09:47

Pour sortir la rubrique de sa torpeur hivernale, j’ai choisi une adresse atypique. Comment ignorer l’ouverture, il y a quelques jours seulement, d’un restaurant par un ancien prof de fac (histoire grecque) et co-directeur d’Intermed à Besançon (services aux particuliers) qui s’est installé à 44 ans après un CAP de cuisine au lycée d’Arbois ? De quoi attiser notre curiosité. Et, avant de mettre en œuvre ses talents de cuisinier, il a très bien rénové l’endroit, anciennement Les Tilleuls à Chenecey-Buillon, enseigne qui était « dédevenue » comme on dit en Franche-Comté.

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Samedi 3 décembre

... L'Auberge du Crêt Monniot

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 arc-sous-cicon
 ... L'Auberge du Crêt Monniot
03/12/2011 - 09:29
Petite escapade à 1100 mètres d’altitude avec de belles possibilités de promenades et, à condition qu’il neige un jour, l’occasion de faire du ski de fond. Pour se ressourcer, une belle petite adresse dans les hauteurs d’Arc-sous Cicon à 45 km de Besançon.
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Samedi 5 novembre

… Le Cusancin

J'ai goûté pour vous...
 Besançon
 … Le Cusancin
05/11/2011 - 10:39

C’est une adresse relativement récente dans la rue Bersot à Besançon. Un restaurant tendance poisson. Ce qui n’est pas si courant dans la capitale régionale. 

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Samedi 1 octobre

... Le Grapiot

J'ai goûté pour vous...
  ... Le Grapiot
01/10/2011 - 09:33

Il faut parfois prendre ses distances avec la capitale régionale et suivre les recommandations  de ses amis, même quand elles mènent un peu loin. Pour prendre de la hauteur, par rapport à la dernière dégustation, je suis donc descendu dans le Jura à Pupillin. Notre classement s’en trouve chamboulé…

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Samedi 17 septembre

... Le Gavroche

J'ai goûté pour vous...
  ... Le Gavroche
17/09/2011 - 08:40
Anciennement Chez Georges à Besançon, que je n’ai jamais pu tester car souvent « exceptionnellement » fermé le soir, Le Gavroche a ouvert au mois d’août. La première impression est bonne. Le décor style bouchon laisse présager le meilleur. La suite est d’autant plus décevante.
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Samedi 27 août

… Central sushi

J'ai goûté pour vous...
  … Central sushi
27/08/2011 - 08:53
Avec un certain décalage par rapport à Paris, les restaurants à sushis arrivent à Besançon. Après le Samouraï de la rue Bersot, c’est Central sushi qui s’installe rue Chifflet en lieu et place des ex Qui l’eût cru et Tire-Bouchon. D’autres établissements du même type sont annoncés à Besançon.
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Samedi 2 juillet

… Samouraï

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 Besançon
 … Samouraï
02/07/2011 - 09:49
A vrai dire je ne suis pas un amateur de sushis. Mon accompagnatrice s’en est donc chargée. Mais le restaurant japonais ouvert il y a quelques mois rue Bersot propose bien d’autres possibilités à découvrir.
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Samedi 4 juin

... Le Pontarlier

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  ... Le Pontarlier
04/06/2011 - 07:53
Cela fait un bail que je voulais vous proposer cette table, pré-testée de nombreuses fois. Le Pontarlier à Port-Lesney est en fait une annexe du Château de Germigney. On est déjà dans le Jura, mais cette charmante commune, qui avait les faveurs d’Edgar Faure, n’est qu’à une demi-heure de Besançon.
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Samedi 14 mai

… Le Bistrot d’Avanne

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  … Le Bistrot d’Avanne
14/05/2011 - 08:19

Première terrasse de l’été… Tout près de Besançon, le long du canal, une adresse de bistrot de village à Avanne.
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Samedi 2 avril

… Chez Elle

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  … Chez Elle
02/04/2011 - 10:05

C’est un endroit atypique à l’extérieur de la ville. Le seul vrai restaurant dans la zone de Temis à Besançon. Liée à l’hôtel All Suites ouvert il y a quelques mois, l’ouverture récente de cette brasserie au look contemporain bien soigné répondait à une (énorme) demande dans ce quartier en mutation.
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