Ingrédients
- 1 saucisse de Morteau
- 2 pommes
- confiture de caramel au beurre salé
- quinoa
- chou rouge
Progression de la recette
- Cuire la saucisse de Morteau, dans l'eau frémissante, pendant 35 minutes
- Eplucher les pommes, les couper ensuite en fins quartiers
- Placer les pommes coupées à la poêle, à feu doux
- Ajouter ensuite la confiture, la faire fondre légèrement, avec un peu d'eau
- Laisser mijoter les pommes avec la confiture
- Cuire le quinoa dans l'eau (1 dose d'eau : 1 dose de quinoa)
- Pour la salade, couper le chou finement
- Une fois la saucisse cuite, la couper en petites tranches
- Incorporer la saucisse coupée aux pommes, laisser mijoter le tout jusqu'à 5 minutes