Avez-vous déjà testé des mouillettes de comté ?

Publié le 21/02/2021 - 11:36
Mis à jour le 24/02/2021 - 16:32

Ce dimanche 21 février 2021, nous vous proposons de tester une recette toute simple et locale : les mouillettes de Comté....

 © Jackmac34/ Pixabay
© Jackmac34/ Pixabay

Ingrédients :

  • 1 oeuf
  • 100 g de Comté taillé en bâtonnets épais
  • Sel et poivre

Etapes de la recette

  • Porter une casserole d’eau à ébullition, et cuire l’oeuf «à la coque», c’est-à-dire pendant 3 minutes.
  • Passer ensuite l’oeuf sous l’eau froide pour arrêter sa cuisson.
  • Le placer sur un coquetier et enlever délicatement le haut de la coquille.
  • Saler et poivrer, puis tremper dans le jaune bien coulant les mouillettes de Comté ... et place à la gourmandise !

Le petit + : cette recette s’accompagne volontiers d’un jus de poires.

(Source www.comte.fr)

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