Après un tirage au sort au sein de la rédaction, les dégustations ont été réparties ainsi : Hélène a hérité d’Au goûter de Louis, Alexane de L’Orangette et Élodie d’Îles Bounty.
L’infusion ”Au goûter de Louis”
Cette infusion a été imaginée pour offrir toute la gourmandise et les saveurs d’un véritable chocolat chaud, dans une version plus légère. Présentée comme une boisson réconfortante, elle promet, selon sa description, ”une tasse qui raconte la tendresse de ces petits instants qui deviennent de grands souvenirs”.
Hélène l’a testé pour vous :
- Température : 95°C
- Temps d’infusion : 10 min
"Au nez, le cacao est bien présent, très fort au nez. On a l’impression d’avoir un vrai chocolat en poudre.
À l’ouverture du sachet, quelle surprise de voir la taille des coques et fèves de cacao !
Au goût, ça me surprend. Je m’attendais à des saveurs plus marquées, même si le goût du chocolat est indéniable. Je l’ai dégusté en début d’après-midi, mais je pense qu’il aurait été plus pertinent de le tester au moment du goûter, ou encore le matin au réveil accompagné d’une pointe de lait végétal. C’est une excellente alternative pour celles et ceux qui souhaitent éviter la poudre de cacao, souvent trop sucrée. Elle apporte une boisson plus légère qu’un chocolat chaud classique, avec des saveurs plus délicates et subtiles."
L’infusion ”L’Orangette”
Cette nouvelle infusion propose ”un pur moment de gourmandise” et souhaite offrir ”l’explosion de saveur de l’emblématique confiserie artisanale” du même nom.
Ce qu’en pense Alexane :
- Température : 95°C
- Temps d’infusion : 8’30
"En ouvrant le sachet, un parfum doux, légèrement corsé, mêlant orange et chocolat s’en échappe. Immédiatement, ça me replonge dans des souvenirs d’enfance, quand ma grand-mère préparait ses orangettes dans la cuisine. C’est vraiment très agréable.
Une fois l’infusion prête, le parfum devient délicat et réconfortant. En ce 10 juin, avec une météo plutôt fraîche dehors, je sens déjà qu’elle va parfaitement remplir sa mission…
Et à la dégustation, c’est exactement ce qui se passe. Le cacao arrive d’abord sur les papilles, puis le zeste d’orange prend le relais et s’installe durablement. C’est chaleureux, doux, gourmand et vraiment bon. Pour moi, l’équilibre est parfaitement trouvé et c’est léger. Pourtant, ce n’était pas gagné d’avance, car d’habitude, l’association chocolat-orange n’est franchement pas celle que je préfère ! C’est une belle surprise."
L’infusion ”Îles Bounty”
Cette recette a pour but d’offrir ”un voyage sensoriel en une tasse, comme croquer dans une confiserie de noix de coco onctueuse enrobée d’une fine couche de chocolat croquant”. Ça vous rappelle quelque chose ?
L’avis d’Élodie :
- Température : 90°C
- Temps d’infusion : 7’00 (je préfère les thés peu infusés)
"Visuellement on voit bien les pelures de fèves de cacao. Moins visible, la coco finement râpée est pourtant bien là elle aussi.
C’est une odeur délicieuse. Au nez, on identifie clairement l’odeur gourmande des fèves de cacao. La coco est plus subtile, mais bien là.
Une fois la tisane infusée, c’est l’heure de goûter et… Oh que c’est gourmand ! On retrouve bien le parfum et le goût de la célèbre barre de chocolat, mais en plus léger et bonus… sans sucre ! C’est parfait pour l’heure du goûter. De quoi leurrer son cerveau sans culpabiliser !"
Info +
- Maison laGrange
- 13bis rue Gambetta - 70 150 Marnay
- Téléphone : 06 38 69 16 07
- Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
- Site internet : www.maison-lagrange.com
