CS 37 met le cap sur la Corse… rue de Belfort à Besançon

Publié le 30/11/2016 - 02:01
Mis à jour le 30/11/2016 - 09:35

Un nouveau commerce a ouvert lundi 28 novembre 2016 au 37, rue de Belfort à Besançon faisant coffee shop, bar à vins le soir mais aussi traiteur avec des spécialités corses. Jean-Claude et Charlène Schilinger, père et fille, se sont associés pour ouvrir le CS 37

 ©
©

CS pour Coffee Shop, 37 pour l'adresse. 

En magasin, aux allures de salon de thé et d'épicerie fine, les spécialités corses tant pour les vins que pour la charcuterie et autres spécialités se font la part du lion.

Le matin, CS 37 propose des petits déjeuners : thé et café sont faits sur place, le pain et les viennoiseries sont fabriqués à la boulangerie Au pain d'antan, située à quelques mètres du coffee shop. Jean-Claude Schilinger, qui est également le propriétaire et boulanger au Pain d'Antan est le cuisinier du CS 37. "Je commence ma journée à la boulangerie à 4 h 30, j'enchaîne à 9 heures pour cuisiner au CS 37 et je termine ma journée le soir", nous indique-t-il.

Plats du jour, traiteur, épicerie 

Le midi, un plat de jour est proposé avec au choix une viande et un poisson, ainsi qu'une formule "plat + dessert" avec cinq desserts au choix.

Le soir, le CS 37 se transforme en bar à vins corses avec une soixantaine de références : vins rouges, blancs, pétillants, liqueurs, champagne, à déguster sur place au verre ou à la bouteille ou à emporter. 

Ce nouveau commerce propose également ses services de traiteur avec un large de choix d'entrées froides et chaudes, de plats, de pièces apéritives, de fromages, de desserts et de pains spéciaux.

Pour l'épicerie, le CS 37 importe des produits de Corse avec des confitures, des biscuits, charcuterie, miels, etc. "Nous avons de la famille et des amis en Corse, nous y sommes allés pour choisir chaque producteur pour proposer les meilleurs produits artisanaux", explique Jean-Claude Schilinger, "Et plus en plus de produits seront proposés". 

Infos pratiques

  • CS 37 Coffee shop – traiteur
  • 37, rue de Belfort – 25 000 Besançon
  • Tél : 03 81 88 93 13
Soyez le premier à commenter...

Laisser un commentaire

Economie

Recours contre tiers : un “réflexe citoyen” à adopter en cas d’accident cet été

Chaque été, les urgences constatent une hausse des consultations pour blessures accidentelles liées aux activités estivales : déplacements en voiture, à vélo ou en trottinette, barbecues, jeux d’enfants ou encore déménagements entre amis. Face à cette recrudescence, l’Assurance Maladie de Côte-d’Or (Cpam) rappelle, dans un communiqué du 15 juillet, l’importance d’un dispositif encore trop méconnu : le recours contre tiers.

Travail et congés : les Français(e)s sont-ils vraiment des privilégiés ?

Dans l’imaginaire collectif, les Français sont souvent perçus comme des champions des vacances et du temps libre. Mais qu’en est-il réellement face à leurs voisins européens et aux États-Unis par exemple ? Une comparaison des données sur le temps de travail, les congés payés, les jours fériés, les salaires moyens et l’âge de départ à la retraite permet de nuancer de se faire idée juste.

Le Gaulois et Maître Coq mettent fin aux pires pratiques d’élevage : la mobilisation à Besançon et ailleurs a payé

Après trois années de mobilisation intense menée par l’association L214, le groupe LDC s’engage à respecter les critères du European Chicken Commitment pour ses marques Le Gaulois et Maître Coq d’ici 2028. Une victoire pour le bien-être animal, portée notamment par les actions à Besançon, assure l’association.

L’Urssaf Franche-Comté alerte sur l’importance de déclarer son job d’été

Ce jeudi 17 juillet 2025, pour la quatrième année consécutive, l’Urssaf de Franche-Comté lance une campagne visant à sensibiliser les jeunes à l’importance d’un travail déclaré. L’organisme souligne que la période estivale est particulièrement propice à la recherche d’emploi chez les étudiants.

Annonces de Bayrou : pour Anne Vignot, ”ce sera une récession”

Suite aux annonces du Premier ministre sur la préparation de la prochaine loi de finances, Anne Vignot, maire de Besançon, a exprimé une vive inquiétude. Dans un communiqué diffusé ce mercredi 16 juillet, l’élue juge sévèrement la politique budgétaire annoncée par le gouvernement. "La situation budgétaire en France est préoccupante, mais nous ne résoudrons pas ce problème en fragilisant encore plus notre structure sociale et économique", prévient-elle.

Le taux du Livret A baissera à 1,7% au 1er août

Le taux du Livret A va de nouveau baisser cette année, à 1,7% à partir du 1er août, contre 2,4% actuellement, a annoncé mercredi 16 juillet 2025 le ministère de l'Economie, conséquence du niveau d'inflation relativement faible au premier semestre.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 16.71
nuageux
le 19/07 à 03h00
Vent
1.44 m/s
Pression
1010 hPa
Humidité
87 %