La Coopérative de Flangebouche médaillée d’or du 26e concours de l’AOP Morbier

Publié le 21/08/2016 - 11:00
Mis à jour le 22/08/2016 - 09:43

L’épreuve finale du 26ème concours de l’AOP Morbier a eu lieu ce samedi 20 août à Morbier dans le Jura. Elle a été remportée par la Coopérative de Flangebouche qui devance la Coopérative de Mont-Rivel (médaille d’argent) et le Chalet de Vevy et la Coopérative des Monts de Joux (médailles de bronze ex-aequo). 

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La Coopérative de Flangebouche succède à la Fromagerie de Montbéliard, lauréate de l’édition 2015.

Cette année, le concours s’est déroulé en deux temps. Au printemps, une épreuve de pré-sélection a eu lieu à l’ENIL de Mamirolle. Cette épreuve a permis de qualifier huit fromageries. Ce sont les Morbiers de ces huit fromageries qui ont été départagés à Morbier.

Avant la proclamation des résultats, Joël Alpy, Vice-Président de l’AOP Morbier, s’est félicité, au nom de tous les producteurs, de la tenue du concours. Joël Alpy a engagé l’ensemble de la filière Morbier à ne pas relâcher ses efforts quotidiens pour maintenir la qualité des fromages, efforts dont les consommateurs, toujours plus nombreux à apprécier le Morbier, sont les premiers bénéficiaires.

 

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