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La cancoillotte à la moutarde au 1er concours d’innovations alimentaires Bourgogne-Franche-Comté

L’association des Entreprises Alimentaires de Bourgogne-Franche-Comté et le Comité de Promotion des Produits Régionaux de Franche-Comté organisent pour la première fois un concours d’innovations alimentaires intitulé le MIAM. Parmi les produits phares qui seront présentés : la cancoillotte à la moutarde. Une remise de prix se déroulera le 18 octobre 2016 lors du Salon International de l’Alimentation à Villepinte.Et depuis le mardi 2 août 2016 vous pouvez découvrir chaque jour de nouveaux produits sur la page Facebook du MIAM.

Le CPPR, à quoi ça sert ?

L'utilité du "comité de promotion des produits régionaux" n'est plus à prouver. Sous la marque "Un peu beaucoup Franche-Comté", le CPPR  permet de fédérer les filières agroalimentaires de Franche-Comté et de promouvoir les produits régionaux en France et a l'étranger. Il compte aujourd'hui 25 adhérents . Dernière arrivée en date : l'association de promotion de la cancoillotte depuis le 1er janvier. L'absinthe de Pontarlier a déposé un dossier, mais attend son IGP auprès de l'Europe pour finaliser son adhésion. 

Quelles sont les meilleures cancoillottes de Franche-Comté ?

Dans le cadre du salon "Talents et Saveurs" à Micropolis, l'association pour la promotion de cancoillotte en lien avec le comité de promotion des produits régionaux (CPPR) organisait  ce samedi 15 novembre, le concours 2014 de la cancoillotte. La "Terroirs Authentiques" de chez Raguin remporte la médaille d'or dans la catégorie cancoillotte nature. La SARL Lehmann d'Etupes remporte l'or pour sa cancoillotte à l'absinthe. Voici le palmarès complet.

Cinq entreprises franc-comtoises au Summer Fancy Food Show de New-York

Du 29 juin au 1er juillet 2014, cinq entreprises de Franche-Comté, déjà présentes sur le marché américain, vont conforter leur position au Summer Fancy Food Show, le plus grand rendez-vous de l’agroalimentaire sur la côte Est des États-Unis. Rième Boissons y présentera une nouvelle bouteille ! 

Les produits régionaux ont leur brochure

Le Comité de promotion des produits régionaux (CPPR) vient d'éditer une brochure présentant les produits de Franche-Comté, avec le concours des filières adhérentes. Une nouvelle vitrine du savoir-faire gastronomique sur les salons.

Vivre des « Instants Gourmands » et terroir à Besançon…

Les producteurs venus de Franche-Comté et d’ailleurs ont installé leurs chalets à l’ombre des arbres de la place Granvelle. Jusqu’à dimanche soir, le public ira à la rencontre des produits de nos terroirs de France, mais pourra aussi suivre ateliers, moments musicaux et bien sûr se restaurer sur place.

Reportage en images avec "Diversions Magazine"

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