Quelles sont les meilleures cancoillottes de Franche-Comté ?

Publié le 16/11/2014 - 11:16
Mis à jour le 16/11/2014 - 11:16

Dans le cadre du salon "Talents et Saveurs" à Micropolis, l'association pour la promotion de cancoillotte en lien avec le comité de promotion des produits régionaux (CPPR) organisait  ce samedi 15 novembre, le concours 2014 de la cancoillotte. La "Terroirs Authentiques" de chez Raguin remporte la médaille d'or dans la catégorie cancoillotte nature. La SARL Lehmann d'Etupes remporte l'or pour sa cancoillotte à l'absinthe. Voici le palmarès complet.

Quelles médailles ?

Les Résultats

CANCOILLOTTE NATURE

  • Médaille d’or : Raguin - Terroirs Authentiques
  • Médaille d’argent : Poitrey - La Belle Étoile
  • Médaille de bronze : Fromagerie Badoz
  • Médaille de bronze : Fromagerie Mauron
  • Médaille de bronze : Fromagerie Mauron

CANCOILLOTTE AROMATISÉE

  • Médaille d’or : SARL Lehmann (absinthe)?
  • Médaille d’argent : Raguin - Terroirs Authentiques (ail)?
  • Médaille de bronze : Fromagerie Badoz (vin jaune)?
  • Médaille de bronze : Raguin - Terroirs Authentiques (vin d’Arbois)
  • Médaille de bronze : Poitrey - La Belle Étoile (super ail) 

11 sociétés ont participé au concours 2014. Le Jura a du gouter  67 échantillons de cancoillotte et établir un classement sur une fiche de critère bien précises

Les 11 entreprises participantes au concours 2014 : 

  • EARL des Chansereaux (70170 Bougnon)
  • Fromagerie Badoz (25300 Pontarlier)
  • Fromagerie de Lure (70200 Lure)
  • Fromagerie Mauron (70100 Gray la Ville)
  • Fromagerie Milleret (70700 Charcenne)
  • La Crèmerie du Marché (25000 Besançon)
  • Les Fruitières du Vallon de Sancey (25430 Sancey le Long)
  • Poitrey - La Belle Etoile (25770 Franois)
  • Monts et Terroirs (90000 Belfort)

Raguin - Terroirs Authentiques (25530 Vercel Villedieu le Camp)

SARL Lehmann (25460 Etupes)

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