Quelles sont les meilleures cancoillottes de Franche-Comté ?

Publié le 16/11/2014 - 11:16
Mis à jour le 16/11/2014 - 11:16

Dans le cadre du salon « Talents et Saveurs » à Micropolis, l’association pour la promotion de cancoillotte en lien avec le comité de promotion des produits régionaux (CPPR) organisait  ce samedi 15 novembre, le concours 2014 de la cancoillotte. La « Terroirs Authentiques » de chez Raguin remporte la médaille d’or dans la catégorie cancoillotte nature. La SARL Lehmann d’Etupes remporte l’or pour sa cancoillotte à l’absinthe. Voici le palmarès complet.

Quelles médailles ?

Les Résultats

CANCOILLOTTE NATURE

  • Médaille d’or : Raguin - Terroirs Authentiques
  • Médaille d’argent : Poitrey - La Belle Étoile
  • Médaille de bronze : Fromagerie Badoz
  • Médaille de bronze : Fromagerie Mauron
  • Médaille de bronze : Fromagerie Mauron

CANCOILLOTTE AROMATISÉE

  • Médaille d’or : SARL Lehmann (absinthe)?
  • Médaille d’argent : Raguin - Terroirs Authentiques (ail)?
  • Médaille de bronze : Fromagerie Badoz (vin jaune)?
  • Médaille de bronze : Raguin - Terroirs Authentiques (vin d’Arbois)
  • Médaille de bronze : Poitrey - La Belle Étoile (super ail) 

11 sociétés ont participé au concours 2014. Le Jura a du gouter  67 échantillons de cancoillotte et établir un classement sur une fiche de critère bien précises

Les 11 entreprises participantes au concours 2014 : 

  • EARL des Chansereaux (70170 Bougnon)
  • Fromagerie Badoz (25300 Pontarlier)
  • Fromagerie de Lure (70200 Lure)
  • Fromagerie Mauron (70100 Gray la Ville)
  • Fromagerie Milleret (70700 Charcenne)
  • La Crèmerie du Marché (25000 Besançon)
  • Les Fruitières du Vallon de Sancey (25430 Sancey le Long)
  • Poitrey - La Belle Etoile (25770 Franois)
  • Monts et Terroirs (90000 Belfort)

Raguin - Terroirs Authentiques (25530 Vercel Villedieu le Camp)

SARL Lehmann (25460 Etupes)

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