Près de la moitié des 130 rues d’Arbois qui accueillait pour la 2e fois de son histoire la Percée. « Cette percée est devenu la plus grande fête du vin en France » a déclaré Alice Dautry, Directrice générale de l'Institut Pasteur et marraine de l’édition 2011 qui a vu couler le vin jaune millésimé 2004 ! Une année jugée correcte mais pas exceptionnel selon les palais les plus fins qui conseillent de conserver encore quelques années les bouteilles 2004.