Malgré un début de printemps pluvieux, les raisins sont précoces cette année. Afin de conserver une certaine acidité et une certaine fraicheur, les vendanges pour les Crémants ont démarré il y a déjà 15 jours. Les vins tranquilles peuvent facilement attendre pour profiter de l’ensoleillement. « Pour faire honneur aux années en 9 , la cuvée 2009 s’annonce tut simpleent exceptionnelle » selon Alain Baud, président de la société de viticulture du Jura.
Seul bémol : la quantité. Les rendements s’annoncent relativement faibles. Un vin exceptionnel mais plus rare. Les prix du Jura 2009 risquent de grimper dans les prochaines années.
