Qui produit les meilleurs fromages en Franche-Comté ?

Publié le 26/02/2013 - 10:44
Mis à jour le 01/03/2013 - 14:21

En marge du 50e salon de l'agriculture, le concours général agricole récompense les producteurs pour leur savoir faire. Sur 30 médailles, huit sont en or.

fromage_cga_2013.jpg
© montage roman

30 médailles

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Voici la liste des médailles pour la Franche-Comté au concours général agricole dans la catégorie des produits laitiers. 

Ces médailles  récompensent les fromageries et coopératives de la région. Pour le Comté, Juraflore à Largillay Marsonnay (39), la Pfce de Thierry Bardey à Poligny, et la société fromagère Miroir du Comté aux Fontenelles (25) ont reçu la plus belle des médailles. Le « meilleur » morbier est produit par Monts et Terroirs-Chalet de Vevy (39). Enfin, Poitrey à la Belle Etoile de Franois remporte deux médailles d’or pour ses cancoillotte au beure et nature aromatisée. La Fromagerie Badoz de Pontarlier est quant à elle distinguée pour sa cancoillotte au beurre non aromatisée. 

 

Fromages au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie / Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie autres
ARGENT 
SA Perrin-Vermot
Cléron (25)
      Affineur : SA Perrin-Vermot
      Cléron (25)
 
 
 
Fromages au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée / Mont d’Or ou vacherin du Haut-Doubs AOP
 ARGENT
Société Coopérative Agricole de Fromagerie
Doubs (25)
      Affineur : Société Coopérative Agricole de Fromagerie
      Doubs (25)
 
 
ARGENT 
Fromagerie Badoz
Pontarlier (25)
      Affineur : Fromagerie Badoz
      Pontarlier (25)
 
 
 
Fromages au lait de vache à pâte pressée cuite / Comté AOP
OR 
Juraflore – Largillay Marsonnay
Largillay-Marsonnay (39)
      Affineur : Fromageries ARNAUD SAS
      Poligny (39)
 
 
 OR
PFCE POLIGNY – Thierry BARDEY
Poligny (39)
      Affineur : Fromagerie de la Seignette
      Maisons-du-Bois-Lièvremont (25)
 
 
 OR
Société Fromagère Miroir du Comté
Fontenelles (Les) (25)
      Affineur : SA Rivoire-Jacquemin
      Montmorot (39)
 
 
 ARGENT 
Société Fromagerie la Fruitière à Comté
Vernierfontaine (25)
      Affineur : SA Rivoire-Jacquemin
      Montmorot (39)
 
 
 ARGENT 
Monts et Terroirs-Damprichard
Damprichard (25)
      Affineur : MONTS ET TERROIRS
      Poligny cedex (39)
 
 
 ARGENT 
Juraflore – Ounans
Ounans (39)
      Affineur : Fromageries ARNAUD SAS
      Poligny (39)
 
 
 ARGENT 
Juraflore – Doye Charbonny
Doye (39)
      Affineur : Fromageries ARNAUD SAS
      Poligny (39)
 
 
 ARGENT 
Société Fromagère Gillois La Favière
Gillois (39)
      Affineur : SA Rivoire-Jacquemin
      Montmorot (39)
 
 
 ARGENT 
SAS JURA TERROIR
Pont-du-Navoy (39)
      Affineur : SAS JURA TERROIR
      Pont-du-Navoy (39)
 
 
ARGENT  
Juraflore – Labergement Sainte-Marie
Labergement-Sainte-Marie (25)
      Affineur : Fromageries ARNAUD SAS
      Poligny (39)
 
 
BRONZE 
Juraflore – Saint-Maurice Crillat
Saint-Maurice-Crillat (39)
      Affineur : Fromageries ARNAUD SAS
      Poligny (39)
 
 
 
Fromages au lait de vache à pâte pressée cuite / Emmental Français Est / Central IGP
 ARGENT 
Monts et terroirs
Poligny (39)
      Affineur : MONTS ET TERROIRS
      Poligny cedex (39)
 
 
 
Fromages au lait de vache à pâte pressée demi-cuite / Fromage à pâte pressée demi-cuite autre
 ARGENT 
SA Perrin-Vermot
Cléron (25)
      Affineur : SA Perrin-Vermot
      Cléron (25)
 
 
 
Fromages au lait de vache à pâte pressée demi-cuite / Fromage à raclette
 ARGENT 
Fromagerie de Clerval
Santoche (25)
      Affineur : Fromagerie de Clerval
      Santoche (25)
 
 
 
Fromages au lait de vache à pâte pressée non cuite / Morbier AOP
 OR
Monts et Terroirs-Chalet de Vevy
Vevy (39)
      Affineur : MONTS ET TERROIRS
      Poligny cedex (39)
 
 
 ARGENT 
Coopérative des Monts de Joux
Bannans (25)
      Affineur : Coopérative des Monts de Joux
      Bannans (25)
 
 
 ARGENT 
Juraflore – Guyans Vennes
Guyans-Vennes (25)
      Affineur : Fromageries ARNAUD SAS
      Poligny (39)
 
 
 
Fromages au lait de vache fondus et cancoillottes / Cancoillotte au beurre aromatisée
 OR
Poitrey la Belle Etoile
Franois (25)
      Affineur : Poitrey la Belle Etoile
      Franois (25)
 
 
 ARGENT 
Fromagerie Badoz
Pontarlier (25)
      Affineur : Fromagerie Badoz
      Pontarlier (25)
 
 
BRONZE  
Fromagerie Badoz
Pontarlier (25)
      Affineur : Fromagerie Badoz
      Pontarlier (25)
 
 
 
Fromages au lait de vache fondus et cancoillottes / Cancoillotte au beurre non aromatisée
 OR
Fromagerie Badoz
Pontarlier (25)
      Affineur : Fromagerie Badoz
      Pontarlier (25)
 
 
 
Fromages au lait de vache fondus et cancoillottes / Cancoillotte nature aromatisée
OR 
Poitrey la Belle Etoile
Franois (25)
      Affineur : Poitrey la Belle Etoile
      Franois (25)
 
 
 
Fromages au lait de vache fondus et cancoillottes / Cancoillotte nature non aromatisée
 OR
Poitrey la Belle Etoile
Franois (25)
      Affineur : Poitrey la Belle Etoile
      Franois (25)
 

EXPORT

Concours Export: Autres Fromages au lait de vache à pâte molle / Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte mixte

BRONZE  Fromagerie Milleret
Charcenne (70)
      Affineur : Fromagerie Milleret
      Charcenne (70)
 
 
 

Concours Export: Fromages au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie / Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie autre

 BRONZE SA Perrin-Vermot
Cléron (25)
      Affineur : SA Perrin-Vermot
      Cléron (25)
 
 
 

Concours Export: Fromages au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée / Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée autre

  ARGENT SA Perrin-Vermot
Cléron (25)
      Affineur : SA Perrin-Vermot
      Cléron (25)
 
 
 

Concours Export: Fromages au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée / Mont d’Or ou Vacherin du Haut-Doubs AOC

 ARGENT  PFCE LES FOURGS
Fourgs (Les) (25)
      Affineur : PFCE LES FOURGS
      Fourgs (Les) (25)
 
 
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