Commercialisation des premiers Mont d'Or !

Publié le 25/08/2021 - 14:32
Mis à jour le 13/09/2021 - 11:56

La production du traditionnel fromage franc-comtois a démarré le 15 août dernier. Les gourmands peuvent désormais le déguster depuis ce vendredi 10 septembre 2021…

Les maîtres fromagers ont commencé à préparer le fromage à pâte molle à la mi-août (jour de l'assomption). Ce dernier n'a été mis en vente qu'à partir du 10 septembre soit après 21 jours d'affinage. Il sera possible de le consommer jusqu'au 10 mai 2022.

Revivez le direct de la sortie du Mont d'Or :

Comme chaque année, il est attendu avec impatience . Environ 5.000 tonnes de Mont d’Or sont produites par saison". En 2020, 5.700 tonnes avaient été commercialisées.

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