Connaissez-vous le gin Ursa Minor, fabriqué dans le Doubs ?

Publié le 24/10/2019 - 14:10
Mis à jour le 19/11/2019 - 08:54

Quand on pense au gin, cet alcool à base de baies de genévrier, on pense à l’Angleterre ou à Gatsby le Magnifique… Et pourtant la jeune distillerie Heima a lancé cette année son gin baptisé Ursa Minor fabriqué dans le Doubs. Découverte…

Julien Mariotte ©DR ©
Julien Mariotte ©DR ©

La distillerie Heima a été créée en mars 2019. Elle est installée dans le Doubs à Abbans-Dessous et propose des spiritueux biologiques élaborés à partir de plantes provenant de cueillettes sauvages et en petites quantités pour préserver les ressources.

Pour garder ce côté précieux, Julien Mariotte limite la production de ses boissons à seulement quelques milliers de bouteilles numérotées, non standardisés et millésimés.

Pour son gin, la distillerie n'utilise que des baies de genévrier cueillies dans le massif du Jura et des plantes sauvages cueillies à la main et n'ajoute aucun arôme ni additif. Enfin, les ingrédients sont certifiés Agriculture Biologique.

Pour Ursa Minor ?

Ursa Minor est le nom d'une des 88 constellations. Elle est également appelée la Petite Ours. Pourquoi ce nom ? Julien Mariotte nous explique être "intéressé par l'univers des voyages et des explorateurs. J'ai toujours pensé que ces personnes qui quittaient leur univers emmenaient avec elles une partie de leur culture." Tous les spiritueux qui sortiront de la Distillerie Heima seront appelés par le nom d'une constellation.

Après le gin, l'absinthe !

Début 2020, la distillerie Heima proposera une absinthe puis d'aquavit, une eau-de-vie qui tire ses origines du Danemark à base de céréales ou de pomme de terre parfumée avec différentes herbes telles que le carvi ou l'aneth.

Où trouver du gin Ursa Minor ?

BESANÇON
  • la cave d'Hugo, centre ville
  • Barthod, centre ville
  • Hyperboissons, chateaufarine et valentin
ST VIT
  • Biocoop
BELFORT
  • Hyperboissons
MARNAY
  • la cave se rebiffe
PONTARLIER
  • Vrac
  • Ô délices du Larmont
LE FRASNOIS lieu dit "la fromagerie"
  • Le comptoir des cascades
ARBOIS
  • Les jardins de St-Vincent 

La consommation d'alcool est dangereuse pour la santé. A consommer avec modération.

Infos +

Suivre la Distillerie Heima :

Du 22 au 24 novembre, rencontrez Julien Mariotte à Régalexpo à Dole

 

Le clan Shelby n'a qu'à bien se tenir…

Economie

Belfort accueillera le prochain Forum nucléaire suisse

Alors que la Suisse vient de décider de se réengager dans l’énergie nucléaire lors du dernier Conseil des États, le député européen, conseiller municipal de Belfort et président de l’intergroupe sur le nucléaire du Parlement européen Christophe Grudler a annoncé qu’il accueillerait au sein de la ville de Belfort le Forum nucléaire suisse le 16 juin 2026 pour la signature d’un protocole d’accord important avec le GIFEN. 

Retour “à la maison” pour Peugeot qui redevient partenaire du FC Sochaux-Montbéliard

VIDÉO • "Un retour vers nos racines": Peugeot et le FC Sochaux-Montbéliard ont officialisé jeudi 11 mars 2026 leur nouveau partenariat et dévoilé le nouveau maillot du club de football, dans l'atelier de montage du groupe Stellantis à Sochaux, berceau de la célèbre marque automobile.

Concours de boulangerie 2026 en Bourgogne Franche-Comté : qui seront les qualifiés pour les finales nationales ?

Jeudi 19 mars 2026, à la Maison de la Boulangerie à Besançon, se tiendront les sélections de la meilleure baguette tradition, du meilleur sandwich, du meilleur flan ainsi que du meilleur croissant au beurre de 2026 de Bourgogne Franche-Comté. Les lauréats pourront participer aux différents concours à Paris. 

Prix des carburants : #balancetonplein sur les réseaux sociaux, la colère des automobilistes monte

L’opération ”Balance ton plein”, lancée par l’association 40 millions d’automobilistes, s’est hissée mardi 10 mars 2026 parmi les sujets les plus discutés en France sur le réseau social X (ex Twitter). Le hashtag #balancetonplein figure désormais dans les ”Top Tweets”, illustrant une mobilisation numérique importante autour du prix des carburants.

“Agir pour la vie étudiante” : la Région Bourgogne-Franche-Comté lance un appel à projets

La consultation des étudiantes et des étudiants de Bourgogne-Franche-Comté lors de l’élaboration du schéma régional de l’enseignement supérieur, de la recherche et de l’innovation, a fait émerger le besoin de renouveler les dispositifs d’aides à la vie étudiante proposés par la Région Bourgogne-Franche-Comté. C’est pourquoi la Région ouvre un appel à projets à partir du 20 mars 2026.

Hausse des prix des carburants : Laurent Croizier demande d’élargir les contrôles aux raffineurs

Dans un communiqué du 10 mars 2026, le député du Doubs Laurent Croizier appelle le gouvernement à renforcer la surveillance de la formation des prix des carburants. Face à la hausse rapide observée ces derniers jours, l’élu demande que les contrôles annoncés par l’exécutif ne se limitent pas aux stations-service, mais s’étendent à l’ensemble de la chaîne de valeur, notamment aux raffineurs.

Donnez une seconde vie à votre vélo chez Decathlon Besançon !

PUBLI-INFO • À Besançon, la pratique du vélo ne cesse de gagner en popularité : entre pistes cyclables sécurisées, balades aux abords du Doubs ou trajets quotidiens en ville, le deux-roues s’impose comme une solution sportive, pratique et écologique. Et si votre ancien vélo pouvait en plus servir une belle cause et… vous rapporter un peu d’argent ?

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 9.88
ciel dégagé
le 12/03 à 18h00
Vent
0.61 m/s
Pression
1023 hPa
Humidité
68 %