Les gamins - cantine heureuse prône le circuit court et les petites cartes…

Publié le 29/12/2016 - 06:15
Mis à jour le 01/01/2017 - 19:44

Depuis le 4 octobre 2016, le restaurant Les gamins – cantine heureuse met le couvert au 10, rue Pasteur à Besançon. Son crédo : proposer une petite carte qui change chaque mois avec des produits achetés en circuit « le plus court possible »… 

Resto

Et c'est Arnaud qui a décidé de lancer son propre restaurant après 15 ans passés dans ce domaine d'activité à Besançon et notamment au Café Poste (square St Amour) ou au Bistro Retro (rue Bersot). "C'est une idée qui me trottait dans la tête depuis longtemps… Le temps de tout mettre en place et voilà", nous confie-t-il. 

Il travaille avec sa compagne Clothilde pour le service. Côté cuisine, c'est Philippe Marie qui concocte les plats et desserts de la carte. 

Infos pratiques

  • Les Gamins – Cantine heureuse
  • 10, rue Pasteur - 25 000 Besançon
  • 03 70 27 37 26
  • A suivre sur Facebook
  • 50 places assises
  • Ouvert les mardi et mercredi midi, les jeudi, vendredi et samedi midi et soir et le dimanche pour le brunch.
  • Plat du jour : 9,80 €
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