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Après avoir été policier pendant 14 ans en région parisienne, puis gérant d’une discothèque pendant 15 ans dans le Doubs, Bruno Faivre-Rampant, 48 ans, a décidé d’ouvrir sa propre pizzeria à Besançon. « Je ferai les pizzas et Camille ma fille fera les desserts maison, le service et l’accueil », nous précise-t-il.
On efface tout et on recommence ?
Non, le nouveau pizzaiolo souhaite garder le concept de Piazz’Amore instauré par l’ancien gérant. « Ce restera dans la continuité avec la même gamme de produits, des pizzas, des pâtes et des salades et la carte sera globalement la même avec quelques recettes à moi », indique Bruno. « Je proposerai également la même qualité de produits puisque je garderai les mêmes fournisseurs », ajoute-t-il.
Infos +
- Le nouveau propriétaire de Piazz’Amore ouvrira dimanche 4 mars 2018 à 18h30.
- Le jour de fermeture hebdomadaire sera le mercredi.
Infos pratiques
- Piazz’Amore
- 2bis Rue du Clos Saint-Amour, 25000 Besançon
- Ouvert le lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi de 11h30 à 13h30 et de 18h30 à 21h45. Ouvert également le dimanche soir à 18h30.
- Page Facebook en cours de création
